不用揉面就能做出超软又拉丝的牛角面包,一

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牛角面包大家好，今天继续来给大家分享烘焙食谱，今天想分享一款适合宝宝吃的面包——超软牛角面包，有很多入了坑的朋友都有一个共同的烦恼，就是做面包的面要揉出手套膜，做出的面包才柔软好吃，然而光用两只手就想把面团揉出手套膜简直比登天还难，利用揉面机或者厨师机，一个是太贵了不适合一般家庭使用，再一个就是太占地方了，本来厨房空间就不大，实在没地方摆，其实我家也是存在这些问题，所以今天分享的这款面包最大的特点就是不用揉面揉出手套膜，只要简单揉成面团即可，做出的牛角面包自然特别的宣软，奶香浓郁，就是我一岁半的小儿子，连牙都没长齐的小宝宝吃都完全没问题这款面包主要用到面粉，牛奶，鸡蛋等食材，做给宝宝吃是完全没问题的，如果宝宝牙齿发育良好，咀嚼功能没问题的话，一般一岁以上就可以吃，非常的柔软，好啦，我下面就来介绍一下这道超软牛奶牛角面包具体的用料用量以及制作方法高筋面粉克，酵母粉2克，黄油20克，鸡蛋1个，细砂糖20克，温牛奶90克，蛋黄（刷表面）1个，白芝麻适量1.首先将所要用到的食材全部称重准备好，将高筋面粉放入稍大碗中，加入细砂糖2.接着倒入酵母粉3.加入温度不超过37度的温牛奶4.将黄油提前隔热水融化成液体后也加入碗中5.打入一颗鸡蛋6.下手将碗内全部食材揉匀，不用揉成面团，只要没有干粉，状态均匀就可以了，大碗表面覆盖保鲜膜静置发酵7.当面团发酵至原来的两倍大，拉起面团，内部出现许多蜂窝状气孔，面团就发酵完成了8.将面团取出，稍微揉面排气后擀成长方形面片，尽量减少揉面，以免面团起筋9.将面片切成比较长的三角形10.三角形宽的一端正中间的位置，用刀切开约1.5厘米的开口11.自下而上卷起来，卷出牛角的形状，全部做好后表面覆盖保鲜膜，松弛15-20分钟12.发酵好的牛角面包表面刷一层蛋黄液，撒适量白芝麻13.烤箱提前预热度，中层，上下火，烤20分钟烤好啦，色泽金黄，奶香浓郁，最关键的是超级软，孩子吃特别合适，吃不完的密封保存，放进冰箱冷藏，放两三天是没问题的，秋天到了，如果要出游可以烤一些带上，比买来的面包强百倍好啦，今天的食谱介绍就是这样，掰掰～图文原创，抄袭必究！我是爱家人，爱美食的美食妃英理！如果您喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！

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