牛角面包的做法,给老公当早餐,特意制作了

原本想做吐司的，但一直揉不出手套膜就改做牛角包。食材：高筋面粉g牛奶g糖25g盐2g酵母3g无盐奶油25g做法：先把高粉、糖、牛奶、混合揉成无干粉的面团放冰箱冷藏30分钟以上，拿出面团加入盐，揉至看不见盐，在加入酵母、揉至看见酵母，在继续揉揉揉，如果揉的过程太干，可适当的在加入鲜奶，出现厚膜后在加入无盐奶油，在继续揉和摔打面团，成一个光滑的面团，进行第一次发酵约1小时。发到2倍大，面团搓下去不回缩即可！把刚发酵完的面团轻拍排气，切成8个三角形。取一个三角面团滚成水滴状，此时可以放入喜欢的料，肉松或蔓越干或耐高温巧克力豆或刷上大蒜酱……等等。在由下往上卷起整成牛角状。整型好在表面刷上鲜奶可艾萨克一些芝麻进行第二次发酵约30分钟。烤箱上下火度20分钟。美味可口的牛角包就出炉了，朋友们你们也可以试试看哦，下午茶来一份这样的牛角面包也是不错的选择。

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