教你在家做面包,详细做法比例诀窍都告诉你

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本期导读：教你在家做面包，详细做法比例诀窍都告诉你，新手也能做到零失败面包营养丰富，含有很多蛋白质和维生素，面包蓬松暄软，容易消化，肠胃不好的人可以多吃一些面包，特别适合孩子和老人吃。另外，吃面包容易有饱腹感，对于爱美减肥节食的女士来说，面包是个不错的选择。我们在日常生活中可以常备一些面包在家里，饿的时候可以随时拿来吃。烤好的面包面包的制作方法和种类有很多，有吐司面包、牛角面包、全麦面包、白面包、杂粮面包、黑麦面包、肉松面包等。外面卖的面包往往会有什么食品添加剂之类的，我们自己在家做的面包，就不会有这种情况，自己想加什么就加什么，吃起来放心又健康！可以说很多人都喜欢吃面包，可是很多人却不会做，做也是经常做不成，而且做出来的味道也不正宗，看着都不像面包。今天杨哥给大家分享个正宗面包的做法，详细做法比例诀窍都告诉你，一次就能做成功，新手也能做到零失败。下面一起来看看具体的做法吧！面包的做法高筋面粉克、奶粉5克、白砂糖30克、盐3克、鸡蛋1个、温水克、3克酵母、50克黄油、蜂蜜适量。1、碗里加入高筋面粉克、奶粉5克（如果没有的话可以不加）、白砂糖30克、盐3克，再打入一个鸡蛋进去。打入一个鸡蛋2、然后克温水里加入3克酵母粉搅拌，倒入碗里搅拌均匀，再揉成光滑的面团。做面包一定要把这个膜给揉出来，这一步骤有点费时，大家看下，膜揉出来后是下图这个样子的。面团揉出膜3、面团里挖个窝，加入20克黄油，继续揉匀。把面团揉好后，盖上盖子，让它发酵至原来的两倍大。揉好后的面团4、面团发酵好后，取出来，放到案板上，整理成长条状，再分成12等分。将每个面剂都整理成小团子，整理好后用保鲜膜盖住，醒10分钟左右。盖上保鲜膜5、面团醒好后，用手压扁，再用擀面杖擀开，继续用上面的方法整理成小团子，放在铺有吸油纸的烤盘里，然后放在温暖的地方再次发酵到原来的2倍大，发酵好后，在上面刷一层鸡蛋液。刷一层鸡蛋液6、中间缝隙处放黄油大约30克，然后放进烤箱里，温度设置度，烤15分钟。烤好后在上面刷上层蜂蜜就可以吃了。刷上蜂蜜这样子做出来的面包色泽金黄诱人，而且柔软蓬松，非常好吃，详细做法比例诀窍上面都告诉大家了，保证一次就能做成功，新手也能做到零失败，不含任何添加剂，孩子和老人吃着也放心。喜欢的朋友可以收藏一下，有时间试着做一下！这里是杨哥美食，我是杨哥，自媒体美食撰稿人，多平台优质美食达人。用简单的食材做出不一样的美味，再忙也要坐下来尝尝美食。

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