揭秘这款面包凭什么一天卖出8万个,一起

一直以来就很钟情于日式面包，最近新发现了一款有盐有值的海盐面包。这款风靡日本的海盐面包，刚推出一天可以卖掉8万多个。这样说一点也不夸张，我一口气能吃三个，意犹未尽。今天熳点君就来给大家分享这款被吹爆的这款可盐可甜、有盐有值的海盐牛角包的，几步简单的步骤，就能吃到香味溢出，海盐风味的海盐牛角包。我们这次用来装饰牛角包表层的粉粒是海盐，面团中心包裹的黄油，在经过高温烤制后缓慢融化形成空洞，增加了面包的整体风味和绵柔的口感。混合黄油和海盐的香气，冲击了嗅觉和味觉的双重碰撞，多层次口感，吸引着大众的味蕾。高筋面粉:g低筋面粉:g冰水:g鸡蛋:1个奶粉：25g细砂糖：28g酵母：4g盐：8g黄油：24g海盐：适量裹入黄油：20g步骤一：首先准备一个大碗，加入g高筋面粉、g低筋面粉、g的清水、25g奶粉、28g细砂糖、4g酵母粉、8g盐和一个鸡蛋，搅拌均匀。步骤二：接着看到面团揉至光滑以后，加入黄油，继续搅拌均匀。步骤三：加入黄油后的面团搅拌至能拉出薄膜即可。步骤四：然后将面团进行第一次发酵，发酵时间大概35分钟，面团比原来大两倍。步骤五：发酵好的面团再醒发面团10分钟，把面团分成小块面团。步骤六：取出一个面团用擀面棍擀开2边对折，上边宽下边尖，像一个圆锥形一样。步骤七：将面团擀长，在顶部放入一小块黄油从上往下卷起来。步骤八：卷好的牛角包，全部排好，放烤盘里，进行第二次发酵，比原来大了一倍即可，二次发酵时间大概25分钟左右!步骤九：第二次发酵完成，在牛角包表面撒上适量的海盐!烤箱提前预热好，中层上下火度烤20分钟。步骤十：取出，放凉。一款可甜可盐的海盐牛角包完成。这款海盐牛角面包口感层次丰富，有淡淡的咸香味，吃起来让人欲罢不能，一口气连吃几个都不会觉得腻。你有别的想法?欢迎评论留言、收藏和转发，我是熳点君，

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