口感超好大叔教你肉松蒜香牛角面包,简单

这样做比外面的又香又好吃，且不会干。

食材：中筋面粉、砂糖60g、盐1.5G、酵母3.5G、无盐奶油65g、奶粉20g、牛奶85g、全蛋1颗

后面材料：无盐奶油水/融化奶油适量、芝麻适量、蛋黄1颗

1、备好所有材料，面粉过筛，所以材料加入揉至光滑发酵盐跟酵母分开放，发酵至1.2倍大，杆长条，边切平。

2、划刀，杆平，卷起，抹上蛋黄液，发酵1小时。烤箱预热至度，撒上芝麻烤10分钟，烤好10分钟后取出，刷上无水奶油或融化奶油，再烤6分钟。

3、完成把剩的边边部分做成肉松蒜香牛角面包，蒜香酱，度烤10分，再刷无水奶油或无盐奶油再烤6分。度颜色会比较深，切开样子，超香又好吃。

大叔小提示

1、肉松蒜香牛角面包，简单又好吃。

2、我是用水波炉烤，会有受热不均匀的问题。