杏仁牛角面包的做法

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想用各种面包来治愈自己这颗吃货的心，有空就想撸面包，吃货的力量！这款杏仁牛角面包奶香味十足，松软又拉丝！满足了我这个吃货的味蕾哟……By踏月色而来用料高筋面粉克低筋面粉50克白砂糖40克牛奶40克全蛋液20克花生油20克黄油10克酵母4克盐2克杏仁片适量做法步骤1、所有的食材称重备用，除黄油外的食材，全部加入面包桶中，先液体在粉类的顺序放入，最后在上面放入酵母粉，用面粉将酵母粉盖起来。2、面包桶放入面包机，启动面包机自动揉面一个程序后。3、这个时候面团属于伸展阶段，加入室温软化的黄油，再次启动面包机和面一个程序。4、这是揉好的面团。5、然后切一小块面团慢慢抻开，看到手套膜已经很薄，到了扩展阶段，面团已经揉到位了。6、面团整成圆形，重新放入面包机内，进行第一次发酵。7、发到1.5倍，用手指蘸点面粉往中心按下去，不回弹不塌陷，就是发好了。8、把面团分割成9份，滚圆排气后。9、盖上保鲜膜松弛静置20分钟。10、取一个面团，用手搓成水滴状。11、擀成长条形状后，再竖向擀成长长的三角形，如图。12、用刀在宽的一边从中间切开一个小口。13、从下向上卷。卷3-4圈就好。收口朝下放置。14、依次做完，摆放在烤盘里。15、放入烤箱进行第二次发酵，38度，40分钟左右。16、发好后，从烤箱取出来，在表面刷上薄薄一层蛋液。17、再撒上杏仁片。18、烤箱度提前预热10分钟后，把牛角面包放入烤箱。19、上下管度烤18-20分钟，注意观察颜色，上色后盖上一张锡纸。20、美美滴杏仁牛角面包出炉咯，特别松软，又拉丝，搭配一杯咖啡，或者搭配一杯牛奶，做早餐和下午茶都是极好滴。21、诱惑到你没有。22、再来一张美美哒。23、太好吃了，我家宝贝一次能吃两个呀。24、成品一小贴士面粉的吸水性不同，根据实际情况增减牛奶的量，烤箱的温度及时间仅供参考。----------豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

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