太过分了网红脏脏包分分钟逼死单身狗

原味芝士,草莓牛奶,白富美,栗子巧克力,意式卡布奇诺,奥利奥夹心,红曲蔓越莓,芝心牛奶草莓,橙想奇异果,意式黑咖啡,乳酪凤梨,红豆奶茶,小金桔大柠檬,烤谷凤梨芝士,芝心火龙果,龙卷红茶,抹茶红豆酸奶吐司,核桃酸奶吐司。这些大家或多或少都吃过吧。风靡北上广的脏脏包，简直是欧包界的一股“泥石流”包如其名。只能用脏脏脏来形容。来看看他的做法吧怎么逼死单身狗的。用料：面团，高粉80克，低粉10克，糖25克，牛奶40克，可可粉6克，黄油（主面团）20克，新鲜酵母6克，食用盐。整形，面团沾粉，把四周压扁，把气排掉，包入20g甘纳许巧克力馅，然后像包包子一样包拢收圆，最后把面团压扁。表面喷水，沾上奥利奥碎，进行最终发酵：温度36度，湿度75%，约1.5倍大。就可以了。脏脏包火的一塌糊涂啊，各大糕点店都在争先上新，突然之间热潮席卷整个神州大地。其实，脏包包的正确吃法应该是先撕开，或者切成几分，直接咬是最傻的做法。制作黑挤酱，把糖倒入黄油中，假如鸡蛋，慢慢的搅拌均匀，然后接着低筋粉、黑可可粉，继续搅拌均匀后，放好备用。先把糖粉倒入软化的黄油中，用手动蛋抽搅拌均匀，分次加入鸡蛋，搅拌均匀（带有少许颗粒状），加入低筋粉、黑可可粉，搅拌均匀，装入裱花袋备用。面团分割成60g一个，共10个。预整形，像包包子一样面团边缘包起来，把面团收圆即可，进行中间发酵：温度28-32度，湿度70%，大约1.5-2倍大。揉好的主面团，摊平，包裹保鲜膜。冷藏40分钟。亦可冷冻20分钟。给发酵好的面团进行装饰，表面挤上黑挤酱。裱花袋开口不需要太粗，从中心往往挤螺旋形，像是波板糖，不要满，大概间隔1CM揉好的主面团，摊平，包裹保鲜膜。冷藏40分钟。亦可冷冻20分钟。只有真正吃了才能深刻体会到“脏包包”的精髓。一口咬下去浓郁的巧克力化作一只飞镖已在丈外，拿着面包的爪子就更没法看了，小时候父母经常说的一个形容词很能表述吃完脏包包的尊荣，那就是“花脸猫”折叠油纸边缘，得到一个长方形黄油片。黄油片厚度要相等。放入冰箱冷藏20分钟。用擀面棍轻压面片，力度要一致。不可太用力，不要压断黄油。这样轻压后，会让你在擀开的过程中，轻松些。搅拌至九成左右，加入黄油继续慢速搅拌。搅拌均匀后加入巧克力豆，搅拌均匀即可；冰箱取出将面片擀成长35厘米。宽度10厘米左右的面片，具体宽度，要根据你放置夹心的巧克力宽度为准。边缘切齐，平均分成6块。把面团压扁，排除周围的气，包上巧克力，在压扁，在周围粘上奥利奥碎屑，做最后一次的发酵处理。加上黑挤酱即可。将淡奶油加热，趁热将巧克力放入淡奶油中。静置一会儿，搅拌均匀。配方中，我放置了3颗法芙娜牛奶巧克力。将巧克力放置好，卷起来包裹在其中。面包出炉摊凉，将淋面的巧克力甘纳许淋面表面。放入预热好的烤箱烘烤：上火：度，下火度，时间15-20分钟左右表面筛上可可粉。就可以吃了。牛角包顶部的层层酥皮上浇了厚厚的巧克力层，上面再洒满巧克力粉。轻轻拿起来，酥皮就发出清脆的咔咔碎裂声。面包部分也是掺入了巧克力来和面，也有一层不容忽视的巧克力酱夹层。一口咬到厚厚的巧克力和酥皮，满口酥麻。有男票或者跟女盆友一起吃。恩爱秀得即文雅又浪情。看客们给个满分吧！

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