多瑙焙盐牛角面包,喜欢甜点的不要错过

多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤1黑芝麻放入烤盘，上下℃烘烤10分钟左右，烤出香味即可。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤2将烤好的黑芝麻碾碎备用。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤3片状黄油切成10g长条冷藏待用。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤4准备好用料，开始和面。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤5将面包粉、蛋糕粉、细砂糖、奶粉、老面、酵母放入盆中，加入清水搅拌。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤6搅拌至面团光滑。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤7在面团中加入盐，揉至均匀。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤8加入25g黄油。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤9将面团揉至完全扩展。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤10面团中加入芝麻揉匀。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤11将揉和均匀的面团放入盆中醒发；温度30℃、湿度75%的环境下发酵60分钟，中间翻面一次，醒发好后的面团变大。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤12切分面团。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤13每个大小约60g左右。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤14揉搓成圆球状。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤15摆入盘中松弛20分钟。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤16将面团揉成锥形，冷藏30分钟。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤17成型后，将面团擀成2～3毫米厚的长三角形。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤18取出冷藏的黄油，裹入10g黄油。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤19摆入烤盘，在温度30℃、湿度75%的环境下，醒发60分钟至原来的两倍大。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤20表面撒上焙烤林烘焙盐。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤21放入烤箱，上火℃、下火℃，烘烤15分钟。多瑙焙盐牛角面包，喜欢甜点的不要错过！步骤22完成，你学会了吗？

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