全麦可颂馒头好吃不上火的牛角包,新手教程

小朋友喜欢吃可颂，但最近天气渐热，烘烤类的面包吃着容易上火。

自制一盘牛角馒头，既能补充更多的膳食纤维，好吃又不上火，造型也是小朋友喜欢的！

食材：

中筋面粉克、全麦面粉50克、糖10-20克、酵母2克、水克（水的用量可视面粉吸水程度增减）

做法：

1.将全部材料混合成面团，揉至光滑的状态。然后用压面机或者擀面杖碾压成厚度大约3-5毫米，宽度约15厘米的面皮。

2.先将面皮的一侧分成4厘米每格，做好标记，然后在另一侧也分成4厘米每格，但是要注意另一侧的分割起点对应的是对侧标记的中点。

3.将两侧每2个相对的标记点之间连一条线，用刀子裁切开来，如此便可以得出很多个等腰三角形的面皮。

4.从三角形底边卷起，卷到尖角收口，就可得到牛角状的面团。静置等它们发酵到2倍大，轻轻按压可回弹，就可以入锅蒸了。水开后入锅，蒸10分钟左右就熟了。

平时让小朋友吃全麦面包不容易，总是说没有牛奶吐司香，但这款全麦可颂馒头却很爱吃！因为加了全麦面粉的缘故，馒头闻起来有更多的麦香味，而且造型可爱又迷你，吃起来毫不费劲~

好吃不上火的全麦可颂馒头，你也动手试试看吧！

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