牛角大师与终南唐茶见闻帝

提到终南山，大多数人第一印象就是隐居，而世外高人隐居终南山自古有之。然隐居者并非都是为了隐居而隐居，有参禅修道者，有博取名声者，有看破红尘者，有逃债避难者···就博取名声者而言，当属唐代卢藏用为第一了。《新唐书·卢藏用传》记载：卢藏用想入朝作官，隐居在京城长安附近的终南山，借此得到很大的名声，终于达到了作官的目的。自卢以后，很多人纷纷效仿，以至掀起了一股隐居的风潮，据说李白、杜甫也用过这样的方法，真可谓入朝做官，“终南捷径”也。唐安史之乱时，首都长安被攻破，玄宗携贵妃及皇室宗亲仓皇出逃，然民间不急躲避战乱的人部分选择躲进距离长安不远的终南山。《桃花源记》中生活于世外桃源的人就是为了躲避秦时战乱，战乱进山似乎成为中国古代民间最好的躲避战乱的方式之一了。唐武宗灭佛时，寺庙纷纷被捣毁，僧人被迫还俗，于是许多不愿还俗的僧人就躲进终南山。然世事变迁，在艰苦的岁月里，很多人为了生存，忘记了躲避的初衷，必经，只有活着才有希望。于是在那段困苦的岁月中，大家不问身份，相互交融。而就是这无意间的交融，为今人保留了些许古人的遗风，如礼仪、服饰、茶道等，终南唐茶大约就是在这个时期产生的。可以想象的是，在那些饥寒交迫、提心吊胆的日子里，如果能偶尔喝上一碗热茶，那是何等的享受。而此时的茶汤正代表了“隐者”们对美好生活的向往，对过去往昔的怀念。把茶碾碎，加上盐以及很多就地取材的食料进行煎煮，也许就是这一碗茶，就可以帮助他们抵御饥寒，看到明天的希望。一切终会过去，美好终会到来。只是逝者已矣，数代繁衍后留存下来的人大部分选择出山，带着他们的妻儿子女投身于再一次战与乱的轮回、再一次文明交融的洗礼。而留下的人就这样留下，最终成为真正的隐者，而自始自终陪伴他们的，也正是先辈们留给他们的，对抗困苦的茶道。在不可能的世界里寻找可能，在注定困苦的生活中寻找快乐，也许这就是先师牛角大师所说的终南唐茶的奥义吧！真人不露相，本文所载图片，均来自于网络，非牛角大师本尊。

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