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《茶油》

筺筐茶籽进油坊,

制成饼料叠机上。

木锤一擂销楔入,

金液流出满屋香。

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茶油百科

衢州山茶油,有“东方橄榄油”之美称。山茶油又名茶油、茶籽油,民间俗称“益寿油”。以自然生态的油茶籽为原料,经传统物理工艺榨取,才是真正的纯天然绿色食用油。

相传在民间还有一个传说:很久以前,在一个叫芳村牛角口的溪中有公母两蛇精兴风作浪,沿溪两岸的百姓深受其害。观音菩萨心生怜悯,设法降服了两蛇精,将它们变成为一棵雌雄同株的大树。这棵树常年花果不离,从开花到果实成熟历经秋、冬、春、夏、秋五季14个月,被称为“抱子怀胎树”。后来,神通广大的惜曌和尚遵照观音菩萨修道行善的旨意,腾空飞翔来到芳村牛角口,抬头看见大盘山上有一棵神奇的大树,惊叹不已,便留在此地练功修道,并在大盘山、小盘山建造了两座庙宇。每年树上果子成熟时,惜曌和尚就叫寺僧把果子摘下,榨挤出油,用于点灯照明和长年食用,同时施舍一部分油给前来烧香拜佛的香客,人们吃了这种油,顿觉目明神旺。不久,民间盛传此油为菩萨所赐,具有延年益寿的功效,于是一传十、十传百,所以便称其为“益寿油”。

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手艺与传承

三衢味精选山茶油,源自生长在海拔米以上,原始大山中,50-60年以上树龄的野生山茶树,采日月精华,饮风霜雨露。通过农户手工采摘的野茶籽经过传统的制作步骤“晾晒、剥壳、粉碎、蒸煮”等7道工序,再经过机械压榨,采用物理低温榨油,保留了茶籽原有的营养物质成分。其色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。如此这般,经过层层工序,一瓶优质山茶油方能交到您手上。

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茶油妙处

衢州山茶油含有丰富的维他命A和维他命B,不含胆固醇、人工调料和防腐剂而且还有丰富的不饱和脂肪酸,是一种上等无添加的绿色食品。

关于山茶油,我们年轻人眼里,它就是用来炒菜的油,厨房里的普通食用油而已。而在老一辈人的眼里它具有很高的药用价值:如果在乡下,你磕了碰了摔了伤了,老人家会说,涂点山茶油;有婴儿红屁屁了,老人家会说,涂点山茶油;有大姑娘嫌自己头发不够乌黑浓密了,老人家也会说涂点山茶油.........

长期食用山茶油它还可以对高血压、心脑血管、肥胖症等有较好的辅助作用。山茶油的消化吸收率非常高,远远超出一般的食用油,好处极多。

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好物和购买渠道

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