法棍面包的制做方法

用料高筋面粉g低筋面粉60g酵母5g盐5g清水g黄油15g做法1/8所有食材称重2/8面包机内倒入清水，放入酵母盒黄油，将俩种面粉混合后也倒进里面3/8开启和面功能，定时三十分钟，运行到十分钟左右把盐放进去，利用面包机将面团揉至出膜4/8揉好后开启发酵功能，这是发酵好的面团5/8案板撒上干粉，把面团放在上面，用手揉至完全排气，分成三份，用擀面杖擀成椭圆形6/8然后从一端卷起，用手将面团往俩面拉成长方形，放在铺好油纸的烤盘上7/8放入烤箱二次发酵，发酵至1.5倍大时取出，用刀在面团上斜切几下，筛上干粉8/8烤箱度提前预热，上下火烤制二十分钟即可还有你不了解的吗？快来找我吧！菠萝包（方包、吐司、牛角包、法棍、猪扒包、汉堡本）尽在东莞市品嘉食品转载请注明出处：嘉品~

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