这些你常吃的面包,你都知道它们背后有趣的

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爱因斯坦曾说过：“面包是世界上最伟大的发明”。面包之于西方，就如同米饭之于中国，作为世界各地备受宠爱的主要食物之一，面包的历史可谓十分久远可追溯至新石器时代。虽然面包一般以小麦磨成粉后做成的生面团通过烘、烤、蒸、煎等方法做成，不过为了好吃又好看，人们在面包的原料和造型上大动脑筋，想法设法变换面包的吃法。1、法棍法棍跟其他面包相比，除了外形上面的不同，口感也是天差地别。法棍口感柔顺，表皮酥脆，口感相对柔软的吐司会更硬。法国长棍面包的由来，并没有什么典故。长棍面包的流行，主要是因为制作、烘培方便，保质期长。法国长棍面包起源于年，法式长棍来历于维也纳面包工艺，19世纪20年代，巴黎长棍面包开始流行起来。法棍2、吐司用长方形盒子制作的长条形面包就叫做吐司，通常，吐司面包切片后，在一面涂上黄油、花生酱、果酱等，再将两块切片夹起来吃，另外也可在切片中夹入蔬菜、火腿等做成三明治，这种做法也颇受大众喜爱。吐司三明治3、牛角包牛角面包状似牛角，外酥内软。其造型来源众说纷纭，据说当年土耳其进攻维也纳时，土耳其军队大举入侵维也纳，但是却久攻不下，于是土耳其将军决定趁夜挖一条通往城内的地道，打算不知不觉的攻入城内。不巧地是，他们的凿土声被正在连夜磨面粉、揉面团的面包师傅发现，并报告给国王，结果使土耳其军无功而返。为了纪念这个贡献，全维也纳的面包师将面包做成土耳其军旗上的弯月形状，以表示是他们先见到土耳其军队。而对于基督徒而言，牛角面包却象征着基督的死亡与再生。牛角包4、欧包欧包起源于意大利等欧洲国家，后来引进后受到人们的喜爱。传统的欧包皮较硬气孔大味道干涩，不过现在很多商家为了销量都做了适量调整，改良版的欧包会更加松软，有些还包有各种口味的馅料。受到现在面包健康的流行新趋势的影响，欧包以少油、少糖、为主在口感上追求外表酥脆内里柔韧，相比较于软面包来说更有嚼劲，更加松软，同时热量低但饱腹感极强，在保留欧包的配方下突出原材料健康、口感厚实、具有饱腹感的特点。欧包5、贝果据说古代的基督徒社会里，一种圆形的面包，便是贝果最早前身。后来一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果圆圈饼。贝果的食用方式相当多样，可蒸热，或再烘烤，亦可微波加热。贝果

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