牛角面包无糖无蛋无黄油基础版面包豆果美

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似乎无糖无蛋无黄油的面包吃起来没有心理负担，口感有点点咸，偶尔换换口味还是不错滴～[烘焙工具：海氏HM厨师机和海氏c40烤箱]～此方来自《面包大全》By爱吃的小喵酱用料高筋粉克蜂蜜15克盐5克发酵粉2克奶粉8克水克橄榄油10克表面装饰：全蛋液，黑白芝麻少许做法步骤1、所有的面团材料倒进厨师机面缸里，启动厨师机揉面，揉至面团光滑有弹性2、可以扯开面团大概到扩展阶段即可3、温暖处发酵至两倍大，我是用烤箱发酵模式28度1个小时4、将面团分割成73克/个，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟5、取一个松弛好的小面团搓成水滴形6、然后擀成三角形，由宽到窄卷起来7、两口压紧8、放入烤盘，在温暖湿润处发酵，我用的烤箱不插电放一碗热水，发酵到明显变大，轻按面包胚表面有缓慢回弹即可9、刷一层蛋液，蘸上黑白芝麻10、放进预热好的烤箱里，上火度，下火度烤15分钟，上色满意盖锡纸～11、有一点点咸口，偶尔吃一下还不错做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、

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