二砂幼儿园一周美食

一周食谱

立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给。总之立夏之季要养心，为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常，以达到“正气充足，邪不可干”的境界。

鸡蛋作为一种简单易得的营养品，用来为预防入夏提前“进补”，是个不错的选择。而配合孩子们的心性，将吃与玩结合在一起，那就更好了。根据中国传统医学理论，夏季宜养心，人们认为“心如宿卵”，所以在夏天到来的时候吃蛋，作用是“拄心”。而“吃蛋拄心”，配合上立夏的其他习俗——吃笋，拄腿；吃豆，拄眼——人们因面对着即将到来的酷暑苦夏、身体亏损而生的不安全感，终于在这一整套“以形补形”、支撑体魄康健的仪式中找到了消解之处。所以，过去的民间俗谚会这样说：“立夏吃了蛋，力气大一万。”

星期四（.5.5）

早餐：田园时蔬瘦肉粥

葱花油饼

柳江幼儿无抗蛋

早点：千禧果

午餐：香菇咖喱牛肉面

糖醋里脊

午点：蒸红薯

晚餐：黑米红豆粥

奶香小馒头

家常豆腐

星期五（.5.6）

早餐：玉米燕麦粥

小油卷

青笋木耳炒豆筋

早点：苹果

午餐：红豆米饭

西红柿炒鸡蛋

鱼香肉丝

鱼头豆腐青菜汤

午点：酸牛奶

晚餐：小米绿豆粥

南瓜卷

西红柿肉末烧茄子

星期六（.5.7）

早餐：蒙牛纯牛奶

肉松牛角包

鹌鹑蛋

早点：羊角蜜

午餐：骨汤青菜小馄饨

千层芝麻饼

午点：小桃酥

晚餐：二米枸杞粥

小馒头

茄汁卷心菜炒肉丝

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