首家分子面包看上去是鸡腿泡面,吃起

现在有些人，已经开始

把美食当成艺术在做

把餐厅当成展厅在开

店名，就跟展览主题一样

讲究不符合“语法”

看了也不里面里面有啥

…

摆在柜子里的，不是食物

是食物の艺术品

…

只管“造型好看”

能供人参观，拍照、合照、发上网

味道就是艺术品的内含

一般人参不透，理解不了

…

所以对待这些食物

就该像对待艺术品一样

“眼看手勿动”

真花钱买来吃，把食物放入口

就跟普通人花高价买艺术品，放在家里

才发现——格格不入

今天带大家看看这种“展览型餐厅”

PAOPAOFACTORY膨胀工厂“展厅”

这家店叫“工厂”，被美食号称为“面包超市”

到了店里一看

餐厅的面积，跟由店名联想到的面积

差距之大，堪比“厂”与“大厂”

还没有隔壁的蛋糕店一半大

这样敢叫“工厂”，确实“膨胀”

作为展览型餐厅，主要展出的是“面包”

各种看不上去不像“面包”的面包

炸鸡造型、蛋糕造型……

这是“展厅”，又不是“餐厅”

店内当然要禁止饮食，没有桌椅堂食区

店门口的几张桌椅，加起来所占面积

大小大概是——“角落”

这是“展厅”

所以店内空间再拥挤，不管有没有人想要

都有纪念品售卖区

“展品”

1、这不是炸鸡

24元

造型做得非常精美，真的很像鸡腿

每个的大小比麦辣鸡翅里的腿大一点点

但，咬一口

外层的面包糠硬到

仿佛你第一次做瑜伽时的身体

——咔咔咔

味道是你第一次做瑜伽时的内心

——“苦”不堪言

“鸡腿肉”由“鸡肉、芝士、小半根香肠”组成

香肠也有点苦，没怎么吃出鸡肉、芝士味

“鸡腿皮”发硬发苦

“鸡腿肉”发干发苦

无论味道还是口感，一点好都找不出

2、巨无霸牛肋骨佛卡夏

49元

连骨头带盒子一起量，都才20cm

算什么巨无霸

这牛肋骨，仿佛来自《东八区》

——已经不年轻，还很油腻

肉质很老，比较硬、难嚼

因为有肉眼可见的肥肉，入口会有些油腻

用的酱料，是抹面包那种“花生酱”的粘稠度

酱料充满浓郁的花生、芝麻味，甜辣口

面包有嚼劲，有甜味

连着肉一大口咬下去

最大的感受是——腻

3、暗藏全鸡包

36元

从创意，像要做惠灵顿鸡肉

但惠灵顿牛排，是用了鹅肝、蘑菇、松露……

把面包跟肉这两个完全不同的物种

黏在一起

而这款惠灵顿全鸡

就是在烤鸡外面加了一层酥皮

酥皮跟鸡肉完全分开

我嘴巴里的是口水又不是胶水

怎么可能自己把这两样食材的口感、味道

融合在一起

…

所以跟单独吃烤鸡，唯一的区别就是

——更饱

毕竟加了面包作为主食

烤鸡有点像麦当劳青花椒半鸡的调味

但肉没有麦当劳青花椒半鸡入味

外层的酥皮拿回家软了

吃起来有点甜味

4、劲爆鸡米花大牛角

15元

冷的牛角、冷的鸡米花

一小坨一小坨的花生芝麻味甜辣酱

鸡米花基本上都是面粉

可颂完全没有黄油香

想问老板，店里是不是装了照妖镜

现出了我的原型

不然为什么，给我这种不是人吃的东西

5、这不是泡面

16元

逼真的造型，还这么便宜

我只见过“模型”

所以再像食物，也不能吃啊

就是奶油蛋糕

更具体解释，小时候的奶油蛋糕

很甜，奶油廉价，蛋糕胚绵软

“鸡蛋”是奶油，“火腿”是山楂味道的啫喱

6、蛋挞

20元

这家面包店，少见的，像“甜点”的甜点

味道也最正常

蛋挞皮有点厚，比较焦硬

蛋挞液虽然蛋香不浓郁

但口感嫩滑，甜度很低

总结

只可围观，不可买单

综合推荐：4星（看）；2.5星（吃）

味道：2.5星

价格（以出品计）：4星（看）；2.5星（吃）

满分5星，合格3.5星，优秀4星，值得专门去4.5星

店家信息

店家：膨胀工厂

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