香甜的富士山面包,吃到你停不下来

面粉是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

材料配方：高筋面粉克80%、低筋面粉克20%、砂糖70克14%、盐7克1.4%、烫种50克10%、干酵母8克1.6%、奶粉20克4%、鸡蛋50克10%、炼乳30克6%、水克50%、黄油40克8%、片状甜奶油克50%

二、具体做法：

1.将所有材料一起搅拌至面团光滑有弹性加入黄油搅拌均匀即可。

2.室温基本发酵30分钟，压平冷冻2小时左右。

3.将面团杆开包入片状甜奶油。

4.对折包紧。

5.将面团杆压折叠3折2次放入冰箱松弛30分钟。

6.将面团解冻在杆压3折第3次，冷藏松弛30分钟。

7.将面团杆压至1.5厘米。

8.用牛角到分割成克一条。

9.两条在一起扭起来。

10.一头拿着面团朝下绕。

11.绕一圈接口朝上。

12.放入圆形纸托以温度25℃，湿度75%发酵60分钟。

13.发酵好表面刷蛋液。

14.以烤箱温度上火℃，下火℃烘烤30分钟左右。

你还在为早餐吃什么而苦恼吗？还在为早餐千篇一律的包子豆浆而没有胃口吗？还在为不知道吃什么，烦恼吗？这道富士山面包绝对可以帮你解决所有的问题哦。搭配一杯牛奶，或者是果汁，一道丰富的早餐就完成了，换个口味，也许会给你带来不同的惊喜的。怎么样，今天的早餐就是它了。

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