花式粽子果酱粽amp红糖粽amp

要让端午过得有仪式感，动手包粽子绝对是最佳活动，每到端午节记忆里都是小时候和外婆以及很多一起包粽子的热闹情景……

BySling

用料粽叶张糯米.5千克三色糙米1斤红糖克面粉适量猪油适量果酱适量做法步骤

1、新鲜粽叶清洗干净

、水里加小苏打适量，将粽叶放入，煮够分钟

3、捞起过凉水，再次洗干净，这样操作后的粽叶干净翠绿又柔软，不容易破裂

4、糯米浸泡小时以上

5、三色糙米也是泡小时以上

6、红糖加入适量面粉搅拌均匀

7、再加一勺猪油，喜欢软一点的猪油放多一些

8、放蒸锅蒸融化，过程中搅拌一下

9、稍微冷一下了，把红糖泥分成小剂子……大小适中

10、我这是包牛角粽的步骤……把叶子卷好……先放白色的糯米，然后放一勺果酱

11、再覆盖一层白糯米，压紧实……压紧实够煮出来的口感更好哟

1、收尾捆绑好……粽子的包法需要大家自行找一下哈，用适合自己的包法

13、一只完工的牛角粽……小时候外婆包的粽子就是这个，所以我还是比较喜欢包这款

14、一大筐粽子包好了：蝴蝶粽，牛角粽，四角粽

15、包好一波粽子摆个造型……

16、分别是四角粽，牛角粽和蝴蝶粽

17、生熟粽子对比……扒开的是草莓果酱粽，果酱很好吃

小贴士

粽子一定要绑紧一点，不然容易吃饭粽叶粥……特别幸运，我这次就散开一个……后面我发现，煮粽子的时候粽高压锅或者摆紧实一点也不会破……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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