青年烘焙师杨庆的成长经历与有机乡村面包

青年烘焙师——杨庆首届世界面包大赛青年精英赛上海赛区秀烘焙师第八届世界面包大赛重庆预选赛晋级选手第八届世界面包大赛西南分区赛冠军德国IBA世界面包大赛西南赛区荣获优秀面包师第八届世界面包大赛中国总决赛八强选手第八届世界面包大赛中国总决赛最佳牛角面包甜蜜事业联盟优秀成员烘焙罗宾汉优秀成员烘焙技术BTA优秀成员入行九年，从差一点离开烘焙行业成长为如今的面包大赛全国八强。脚踏实地的把自己从一个初入社会的懵懂少年，历练成今天青年烘焙师中的佼佼者。今天要给小伙伴们推送我们第二届青年烘焙师专访的第二位职业人——杨庆！让我们一起走进杨庆老师的烘焙世界吧~（杨庆老师的产品与比赛摆台）谈到是如何进入烘焙行业，杨庆老师说刚开始高中毕业时就没有想继续上大学的想法了，缀学后，因为父母在上海就去到了上海，一时也不知道自己想做什么，就在家玩了两个月，突然有一天我妈下班回来路上看见了一家蛋糕店门上贴的招聘信息，然后拍照回来给了我，我就打电话联系了那边，转天就直接去面试，就这样开始进入这行。一开始就是想学点技术养家糊口，后面我发现我妈喜欢吃面包，几乎每天都有吃，她说面包方便携带身上，饿了随时都可以吃点，因为母亲的喜欢，就更想做出好吃的面包给妈妈吃了。在入行两年左右的时候，杨庆老师中途差点放弃了这个行业，有很多原因，首先师傅不教，怕学会就跑了，那时候也流行这句话，教会徒弟，饿死师傅，所以就比较谨慎。其次就是那时候做了两年就学会了一个基本的打蛋糕胚，也没人带，自己就开始每天上班就混时间，下班就打游戏这样混日子。慢慢的在朋友圈看到了一些

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