居家网课的快手伙食

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坐标广州，暂停线下教学已经一周。孩子居家网课一周，每天都鸡飞狗跳。为了省时、省力，我开启了懒人快手早餐模式，虽然快手，但营养不掉线。早餐为了省时，主食基本靠购买，然后搭配组合其他营养素。例如用平底锅煎鸡蛋、煎培根（搭配牛角包），用电热锅（提前一晚预约）煲粥以及蒸包，用豆浆破壁机做花式豆浆（10分钟轻氧豆浆包），用咖啡机制作快手拿铁，最后搭配各式水果补充维生素和纤维。10分钟快手早餐，碳水、蛋白质、纤维都齐全，分享给大家。4.10早餐培根鸡蛋牛角包牛奶、拿铁羽衣甘蓝、草莓、蓝莓（牛角包：沃尔玛）

4.11早餐

牛油菠萝包

太阳蛋

黑豆浆、拿铁

草莓、蓝莓

（菠萝包：沃尔玛）

4.12早餐

培根鸡蛋牛角包

紫薯豆浆、拿铁

草莓、蓝莓

（牛角包：沃尔玛）

4.13早餐

双色奶油麻糬

牛奶、拿铁

火龙果、香蕉、蓝莓

（麻糬：沃尔玛）

4.15早餐

燕麦南瓜雪耳小米粥

拿铁

核桃包、鸡蛋、糯米烧麦

（核桃包：陶陶居；糯米烧麦：安井）

4.16早餐

芝士培根包

小猪包奶黄包

红枣豆浆、拿铁

（包点：广州酒家）

4.17早餐

叉烧餐包

牛奶、拿铁

无籽青提、草莓、蓝莓

（餐包：金成）

上午的网课通常累的不只是孩子，还有我。身兼多职的我，除了网管、助教，我还要担任保姆，负责全家人的一日三餐。因此，中午以及晚餐，能简则简，能快尽快。电饭煲、电蒸锅、电炖锅、煤气灶、电磁炉，各式锅具炉具统统派上用场，务求午餐制作时间控制在15分钟以内，晚餐制作时间控制在35分钟以内。

4.12午餐

荞麦面

鱼皮角、饺子

青菜、紫菜

4.14午餐

手抓饼

餐肉、鸡蛋

油麦菜

香蕉、草莓、坚果

4.15午餐

李子柒螺蛳粉

梅林午餐肉

豆苗

4.13晚餐

粉丝节瓜炒蛋

鱿鱼炒青菜

肉碎茄子

红枣北芪炖瘦肉汤

4.14晚餐

清蒸罗非鱼

红萝卜煮鸡腿肉

清炒菠菜

红枣枸杞瘦肉汁

4.15晚餐

番茄肉碎

豆苗炒鸡蛋

红萝卜苹果煲玉米

海鸭蛋拌饭

为什么午餐和晚餐的图片没有齐全？因为一开始网课的时候，鸡飞狗跳、焦头烂额，根本没有时间煮饭。直到周三开始慢慢适应了时间节奏，我才能忙里偷闲。而且虽然我们不是受管制的区域，但去年被管控和封控了两次，我深知物资来之不易。所以现在每天的伙食都是尽量“节省食材”，一（菜）材多用，尽量保证冰箱有足够的食物库存。

过去一周被忙碌的网课耽误了不少，我和孩子竟然都长胖了。痛定思痛，就算多忙都要抽时间做运动，为健康“打工”，一起动起来。

停课不停学，运动不停步，希望疫情尽快消退，一切回复正常。

每天和孩子进步一点点

Susankong

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