无数德庆人几十年的回忆一家大细老嫩全出

二三月又到开桂时节了，肉桂是两广一带、湖南、江西、福建等南方省份栽培种植。

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桂树常绿乔木、高12─17m树皮灰褐色、桂枝桂叶含芳香油、出油率0.8一1.7%油用于香料及医学工业所以价格亦不错（市价）。而我们德庆农村一带基本都种植有肉桂。

我们这祖上几代人都以种桂为生，虽不多但在我们山区农村的家庭也是一份帮补，记得80年代儿时上学不怎富裕、桂皮就变了我的希望因为家里会把桂皮储到9月开学前才出售这样才确保了儿女的教育费。

现在外工业发达很多年轻一辈都外出打工了，剩下的都是祖父母带孙的留守大本营。开桂期间可以说是老少出动各守工序，阿爷开桂路、阿嘛用牛角挑甩桂皮（不得不佩服旧时的人脑洞大开、用牛角制作成甩皮的小工具），小孩开桂时作用都挺大的帮手（沓）用木锤头敲桂枝皮碎。

山区农民赚的每一分都是用汗渗透衣裳才换来优质生活。一分耕耘一分收获、收获了累着又满足的笑容，天道酬勤。

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（我家乡凡是进宅喜事和买了新车都会安放肉桂叶挂起寓意大富大贵（桂）顺顺利利、出入平安）。

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