松软好吃的牛角包

牛角包,现在已是我家早餐必备的单品之一。松软好吃,奶香浓郁,简单易做的牛角包,小伙伴们又怎么能拒绝呢?,下面就让小编带大家一起做一下这美味的牛角包吧。

配料

低筋面粉、配方奶、玉米油、酵母、蛋清

做法

将低筋面粉、配方奶、玉米油、酵母、蛋清一次放入容器中,用筷子搅拌成絮状,揉成面团。

将面团用保鲜膜包裹,发酵15分钟左右,按压面团排出面团中的气,用擀面杖擀成长方形的薄饼,切成三角形,从宽的一侧卷起。

在锅中加入50度左右的温水,蒸屉中铺上油纸,盖盖醒发15分钟左右,醒发至二倍大。

将牛角包面团刷上蛋黄液,撒上芝麻,放置于烤箱中,度10分钟,结束之后,再度烤5分钟,这里烤箱温度和时间需要我们根据自己的烤箱特点自行调整。

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