浓浓粽香情,甜甜思乡意

粽

香

十

里

粽子｜起源

关于粽子的历史起源，早在西晋新平太守周处所写的《风土记》，则明确提到了“角黍”一词：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟粼顺德。”北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。据考证，粽早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵；到了晋代，粽子成为端午节的节庆食物。

粽子｜食用

粽子的形态样式

因地区不同，食材及粽叶都有着很大的差别，连“裹”的形状也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子多做成角形，作为祭祖用品之一；北方的粽子多是糯米所做，蘸白糖或红糖食用，南方粽子多以咸肉、豆沙等食材，风味独特；江南的粽子名声最盛，做法也复杂，馅料变化多样；

由于各地的饮食习惯不同，粽子也形成了各种风味；

北方粽子个头较大，为斜四角形或三角形，多数以红枣、豆沙做馅，在农村还会做大黄米粽；

南方粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等，其中咸肉粽最受欢迎，咸肉粽主要使用糯米、五花肉和绿豆，还会加入咸蛋换、冬菇、虾米等，口味咸鲜香，风味极佳；

江南粽子形状美观，以湖州粽子为例，粽子呈特有的长条形，形似枕头，故有“枕头粽”之称，基本为手工制作，很有考究；

浓浓的粽意

在我们铂龙湖的颐养中心每年都会举行慈善义工包粽子活动，大家都会踊跃参加，她们熟练的技巧使得手中的粽子都那么活灵活现，有棱有角，每个粽子都是有它所属的名字。

让大家不仅感受到了快乐，也感受到了这份喜爱，让我们把这份爱一直传承下去；

我们制作的纯手工的粽子数量有限，欢迎大家提前订购。

订购朱老师

铂龙湖颐养颐养中心

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