东兴幼儿园菜品推荐果香牛角卷

果香牛角卷

特殊时期最怕就是娃有个咳嗽啥的，偏偏春天忽冷忽热，又干燥，好多宝宝的嗓子都不舒服。大家要是看见了雪梨、枇杷这些水果千万别放过，一定多买点回家。用水果棒做一个牛角卷，就像面包店卖的牛角包，不过这个是蒸的，比烤的简单了不少。

食材用料

面粉

克

雪梨枇杷百合棒

30克

酵母粉

1克

制作流程

1

面粉中加入1克酵母粉，加入ml左右水，搅拌成絮状。

2

面团揉成光面后放入烤箱中，用“发酵”功能发酵。

3

面团发酵到原来的1倍大，里面是蜂窝状的就可以了。

4

把雪梨枇杷百合棒切碎。

5

发酵好的面团揉一揉排气，然后把切碎的水果棒铺在面上。

6

再揉几下面，把水果棒的果肉都揉进面团里。

7

将面团擀成一个椭圆形。

8

用刀在擀好的面饼上，划出三角形。

9

拿起其中的一块，从宽的一边开始卷起来。

10

在卷好的面团上再放一点水果棒的果肉，放在室温下再醒面20分钟。

11

醒好后的面团，大火蒸20分钟，蒸好后再焖5分钟出锅。

文章来源于“小思妈妈营养餐”

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