超级简单又松软的牛角面包,零失败做法,吃

牛角面包是我们常见的糕点，主要材料有高筋面粉、低筋面粉等，辅料有干酵母、糖、蛋、植物黄油、牛奶等，口味偏甜，是法国面包的一种。在家也能做出松软可口的牛角面包，零失败做法，吃过都说棒！跟着茶茶一起看看牛角面包的具体烹饪步骤吧！牛角面包by独爱你配料:鸡蛋1个、蛋液（刷表面）适量、装饰材料：、主材料：、糖40克、盐2克、黄油25克、奶粉10克、高筋面粉克、酵母4克、牛奶克、黑芝麻（撒表面）适量烹饪步骤:1.除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面2.启动“和面团”程序3.等停止时加入黄油，继续启动“和面团”程序4.直到揉到扩展阶段，全程共46分钟5.揉圆放回面包机中发酵至两倍大左右6.手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功7.取出面团按压排气揉均匀8.均匀地分成9份相同大小的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟9.取一个面团，揉成水滴状10.用擀面杖擀成长三角形的形状11.由宽这面开始卷起12.卷好手捏住两边往中间弯一下，做成牛角形状13.放入烤盘14.再次发酵两倍大15.表面刷蛋液16.再撒上黑芝麻17.放入预热好的烤箱中，上火度，下火度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）18.晾至手温密封保存19.美味做好啦！菜谱小贴士:1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论

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