俩小朋友一周的爱心早餐,花样多营养全,孩

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我家两个小朋友,特别是大宝,是个小学生,正是长身体的时候,俗话说一天之计在于晨,早餐吃好了,一天有活力,我家两个小朋友,每次熟人见了就要夸赞一番,小脸水灵,长得壮实,大宝在班里个子高,学习好,好多家长向我取经,其实,也没什么特殊的,就是普通家庭的饭菜,合理搭配好,长期坚持,再好不过了,俩孩子的早餐,每天坚持早起半小时,尽量主食变着花样作,孩子喜欢,吃得好才能长得壮,分享我家一周早餐,看看都有什么。周一:三明治、牛排、羊角脆、牛奶,干果三明治:俩小朋友都爱吃三明治,和大人完全吃不到一块,5片吐司,两层生菜、一层虾仁、一层煎蛋,虾仁提前腌制去腥味,和鸡蛋一块煎制,夹好后从中间对半切开,好看好吃。煎牛排:自己买的牛里脊,用盐、料酒、生抽、蚝油拌匀,冰箱冷藏腌制一夜,早上拿出煎制,先开大火,表皮迅速定型能锁住里面的水分,吃起来口感更嫩,出锅前磨些黑胡椒碎即可,感觉这次更好吃,吃一口还爆汁,是因为肉厚的原因,时间把握的好。牛奶:每天必备,营养省事。羊角脆:今天没有去瓤,记得小时候吃甜瓜最爱吃瓤,特别甜。周二:吐司果酱、牛肉蛋羹、水果、酸奶奶昔吐司果酱:吐司提前烤好,两种酱,一种是是桑葚酱、一种是枇杷酱,都是之前熬好的,味道酸酸甜甜,和吐司搭配,家人都喜欢,自己做的口感也不是太甜。蒸蛋羹:蛋羹是小朋友吃的,加的牛肉碎,用的是鹅蛋,小的吃不完,剩下的我来解决。水果是小朋友最爱的千禧果和羊角脆。酸奶奶昔:酸奶加点桑葚一块打成奶昔,特别的好喝,最近早餐喝的次数比较多,周三:牛角包、山药饼、白煮蛋、火龙果、奶昔牛角包:应该是最简单也深受小朋友喜欢的面包之一。克的高筋面粉,2克酵母,10克的白糖,食用油15克,鸡蛋1个,牛奶90克做法:1、酵母用温牛奶化开,所有的食材混合一起,和面机搅拌20分钟2、搅拌至出膜,盖盖醒发至两倍大3、面发好揉面排气,擀成饼,切成三角形,从宽的一边卷起4、全部卷好后,盖上保鲜膜二次醒发15分钟5、醒发后刷上一层蛋黄液,再撒上黑芝麻点缀,放入烤箱上下火度烤20分钟即可。山药饼:说来奇怪,要是蒸整根山药小朋友不喜欢,蒸熟压成泥,做成小饼,点缀点枇杷酱,小朋友就特喜欢,对于孩子就要经常变花样。白煮蛋:鸡蛋凉水下锅开锅煮5分钟,再焖5分钟,就是全熟的,口感还特别嫩,增加蛋白质,营养好消化火龙果:夏天吃清热解毒,也能丰富口感桑葚奶昔:桑葚洗净放入料理机,加酸奶、纯奶打成奶昔即可,补充维生素,口感酸酸甜甜的。周四:紫菜饼、鸡蛋饼、杏干、牛奶紫菜鸡蛋饼:今天比较简单,小朋友又馋烙饼了,点名要吃,家里没有可用的蔬菜,用紫菜、鸡蛋加了点芝麻、香葱碎、少许面粉,搅拌成糊,平底锅煎至两面金黄即可,小朋友喜欢吃,加的紫菜、芝麻,特别鲜香。鸡蛋烙饼:鸡蛋加了点面粉、盐烙制,软香,比较快手。杏干:家里又该采购水果了,用晒的杏干代替水果,增加口感助消化,这次晒的杏干太成功了,孩子说比卖的还好吃,杏克、糖克,鲜杏用盐水浸泡10分钟洗净控干水分,用刀顺着杏的纹路划一圈,掰成两半,去过核的杏撒入白糖腌制半天,腌至出水,放入锅中小火煮开即可关火,浸泡半天,捞出沥干水分后,晒干即可,大太阳两天就行。牛奶,喝了两天粥,小朋友说还是感觉牛奶最好喝,长时间养成的习惯。周五:牛肉包、黄瓜炒鸡蛋、火龙果、牛奶、红薯牛肉小包子:面头一天晚上和好冰箱冷藏发酵,牛肉剁成肉末,加姜粉、黑胡椒粉、盐、生抽、香油搅匀,包成小包子,蒸锅上气后15分钟关火,虚蒸5分钟即可出锅,小朋友不爱吃肉,包成包子特喜欢,发面包子好消化。黄瓜炒鸡蛋:鸡蛋加点料酒(去腥增鲜),黄瓜切片,鸡蛋焯熟盛出,黄瓜翻炒几下加入炒好的鸡蛋,比较快手,早餐做省时。火龙果:比较新鲜,夏天吃些火龙果清热解毒。牛奶:增加蛋白,生长快的小朋友早晚一杯奶,每天必备。红薯:和包子一块蒸的,吃着还不错,老板说是六鳌蜜薯,吃着比较甜,小朋友爱吃。周六:煎饺子、胡辣汤、卤鸡蛋、黄瓜、火龙果韭菜猪肉煎饺:河南人爱喝胡辣汤,一般会搭配煎包,没有煎包用饺子代替,我一般会提前把饺子包好,冻在冰箱里,早上不用早起,吃得时候直接拿出来煎制即可,冻饺子码入刷薄油的平底锅,饺子表面用喷壶喷些水,(防止饺子表皮太干)用水和淀粉10:1的比例稀释好,把淀粉水倒入锅中没过饺子的1/3处盖盖焖煎5分钟,煎至两面金黄即可,煎饺的的冰花是小朋友最爱。胡辣汤:胡辣汤河南人的最爱,买的方便包,有五香、麻辣、微辣,买的五香味,配点木耳、熟牛肉、花生米、黄花菜等等,按个人爱好搭配,按说明操作即可,胡辣汤一包几块钱,够一家人喝,外面一碗就要8块,自己做特别实惠,味道不比外面卖的差,多放点食材营养又好喝。卤蛋:平常吃白煮的比较多,隔三差五也会卤着吃,卤蛋加的有八角、花椒、香叶、小茴、白芷、白蔻、生抽、老抽、盐、糖,煮熟敲破壳,小火煮半小时,浸泡时间长点更入味,小朋友爱吃,说味道像乡巴佬。黄瓜:胡辣汤重口味配点黄瓜清清口。火龙果:喝完胡辣汤,吃点火龙果比较爽口周日:茴香鸡蛋虾皮饼、千禧果羊角脆、酸奶羊角脆:羊角脆太好吃,没上桌就吃得差不多了。酸奶里加两勺桑葚红枣酱搅匀即可,口感超好。茴香鸡蛋虾皮饼,满满都是馅,口感软香:茴香、鸡蛋、虾皮、盐、食用油、鸡粉、面粉、水:克面粉放入盆中从中间分开,一半用80克的开水搅成絮状,一半用80克的凉水搅成絮状,搅拌在一起和成光滑的稍软面团,敷保鲜膜醒制20分钟,茴香择好洗净控干水分,鸡蛋打散,加少许料酒去腥,炒锅加油,油不太热时倒入鸡蛋液,快速搅成小块,盛出放凉虾皮提前泡制去盐,洗净挤一下水,炒锅烧干,不用放油,放入虾皮小火焙干,这样做去腥增鲜茴香切碎放入盆中,加食用油拌匀防止韭菜出水,然后加入晾凉的鸡蛋碎、虾皮,加鸡粉拌匀,盐包制时再放醒好的面团揉光滑,分成小剂子,擀成中间厚边缘薄的皮,把鸡蛋虾皮馅加入盐拌匀,尽可能的多放馅,像包包子一样包起来,收口处捏严,用擀杖两面擀擀成饼状。平底锅刷油,把包好的饼放进去,中小火烙制,两面金黄即可出锅,素馅好熟,饼皮是半烫面,比较薄,特别好熟小贴士:面和的一定要软,这样做好的饼放凉也不会发硬,口感也比较软香(吃不完的饼,用保鲜袋包好,放冰箱冷藏,食用时拿出加热即可)用茴香拌馅时,不需放太多调味料,(如十三香、香油)不然会掩盖茴香的香味好了,我家小朋友一周早餐分享完了,牛奶是我家早餐必喝的,家里面食吃得多一些,加点料,营养抗饿,不丰盛,但也不缺营养,喜欢可以做个参考。感谢你的

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