俩小朋友一周的爱心早餐,花样多营养全,孩

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我家两个小朋友，特别是大宝，是个小学生，正是长身体的时候，俗话说一天之计在于晨，早餐吃好了，一天有活力，我家两个小朋友，每次熟人见了就要夸赞一番，小脸水灵，长得壮实，大宝在班里个子高，学习好，好多家长向我取经，其实，也没什么特殊的，就是普通家庭的饭菜，合理搭配好，长期坚持，再好不过了，俩孩子的早餐，每天坚持早起半小时，尽量主食变着花样作，孩子喜欢，吃得好才能长得壮，分享我家一周早餐，看看都有什么。周一:三明治、牛排、羊角脆、牛奶，干果三明治:俩小朋友都爱吃三明治，和大人完全吃不到一块，5片吐司，两层生菜、一层虾仁、一层煎蛋，虾仁提前腌制去腥味，和鸡蛋一块煎制，夹好后从中间对半切开，好看好吃。煎牛排:自己买的牛里脊，用盐、料酒、生抽、蚝油拌匀，冰箱冷藏腌制一夜，早上拿出煎制，先开大火，表皮迅速定型能锁住里面的水分，吃起来口感更嫩，出锅前磨些黑胡椒碎即可，感觉这次更好吃，吃一口还爆汁，是因为肉厚的原因，时间把握的好。牛奶：每天必备，营养省事。羊角脆:今天没有去瓤，记得小时候吃甜瓜最爱吃瓤，特别甜。周二:吐司果酱、牛肉蛋羹、水果、酸奶奶昔吐司果酱:吐司提前烤好，两种酱，一种是是桑葚酱、一种是枇杷酱，都是之前熬好的，味道酸酸甜甜，和吐司搭配，家人都喜欢，自己做的口感也不是太甜。蒸蛋羹:蛋羹是小朋友吃的，加的牛肉碎，用的是鹅蛋，小的吃不完，剩下的我来解决。水果是小朋友最爱的千禧果和羊角脆。酸奶奶昔:酸奶加点桑葚一块打成奶昔，特别的好喝，最近早餐喝的次数比较多，周三:牛角包、山药饼、白煮蛋、火龙果、奶昔牛角包:应该是最简单也深受小朋友喜欢的面包之一。克的高筋面粉，2克酵母，10克的白糖，食用油15克，鸡蛋1个，牛奶90克做法：1、酵母用温牛奶化开，所有的食材混合一起，和面机搅拌20分钟2、搅拌至出膜，盖盖醒发至两倍大3、面发好揉面排气，擀成饼，切成三角形，从宽的一边卷起4、全部卷好后，盖上保鲜膜二次醒发15分钟5、醒发后刷上一层蛋黄液，再撒上黑芝麻点缀，放入烤箱上下火度烤20分钟即可。山药饼:说来奇怪，要是蒸整根山药小朋友不喜欢，蒸熟压成泥，做成小饼，点缀点枇杷酱，小朋友就特喜欢，对于孩子就要经常变花样。白煮蛋:鸡蛋凉水下锅开锅煮5分钟，再焖5分钟，就是全熟的，口感还特别嫩，增加蛋白质，营养好消化火龙果:夏天吃清热解毒，也能丰富口感桑葚奶昔:桑葚洗净放入料理机，加酸奶、纯奶打成奶昔即可，补充维生素，口感酸酸甜甜的。周四:紫菜饼、鸡蛋饼、杏干、牛奶紫菜鸡蛋饼:今天比较简单，小朋友又馋烙饼了，点名要吃，家里没有可用的蔬菜，用紫菜、鸡蛋加了点芝麻、香葱碎、少许面粉，搅拌成糊，平底锅煎至两面金黄即可，小朋友喜欢吃，加的紫菜、芝麻，特别鲜香。鸡蛋烙饼:鸡蛋加了点面粉、盐烙制，软香，比较快手。杏干:家里又该采购水果了，用晒的杏干代替水果，增加口感助消化，这次晒的杏干太成功了，孩子说比卖的还好吃，杏克、糖克，鲜杏用盐水浸泡10分钟洗净控干水分，用刀顺着杏的纹路划一圈，掰成两半，去过核的杏撒入白糖腌制半天，腌至出水，放入锅中小火煮开即可关火，浸泡半天，捞出沥干水分后，晒干即可，大太阳两天就行。牛奶，喝了两天粥，小朋友说还是感觉牛奶最好喝，长时间养成的习惯。周五:牛肉包、黄瓜炒鸡蛋、火龙果、牛奶、红薯牛肉小包子:面头一天晚上和好冰箱冷藏发酵，牛肉剁成肉末，加姜粉、黑胡椒粉、盐、生抽、香油搅匀，包成小包子，蒸锅上气后15分钟关火，虚蒸5分钟即可出锅，小朋友不爱吃肉，包成包子特喜欢，发面包子好消化。黄瓜炒鸡蛋:鸡蛋加点料酒（去腥增鲜），黄瓜切片，鸡蛋焯熟盛出，黄瓜翻炒几下加入炒好的鸡蛋，比较快手，早餐做省时。火龙果:比较新鲜，夏天吃些火龙果清热解毒。牛奶:增加蛋白，生长快的小朋友早晚一杯奶，每天必备。红薯:和包子一块蒸的，吃着还不错，老板说是六鳌蜜薯，吃着比较甜，小朋友爱吃。周六:煎饺子、胡辣汤、卤鸡蛋、黄瓜、火龙果韭菜猪肉煎饺:河南人爱喝胡辣汤，一般会搭配煎包，没有煎包用饺子代替，我一般会提前把饺子包好，冻在冰箱里，早上不用早起，吃得时候直接拿出来煎制即可，冻饺子码入刷薄油的平底锅，饺子表面用喷壶喷些水，（防止饺子表皮太干）用水和淀粉10:1的比例稀释好，把淀粉水倒入锅中没过饺子的1/3处盖盖焖煎5分钟，煎至两面金黄即可，煎饺的的冰花是小朋友最爱。胡辣汤:胡辣汤河南人的最爱，买的方便包，有五香、麻辣、微辣，买的五香味，配点木耳、熟牛肉、花生米、黄花菜等等，按个人爱好搭配，按说明操作即可，胡辣汤一包几块钱，够一家人喝，外面一碗就要8块，自己做特别实惠，味道不比外面卖的差，多放点食材营养又好喝。卤蛋:平常吃白煮的比较多，隔三差五也会卤着吃，卤蛋加的有八角、花椒、香叶、小茴、白芷、白蔻、生抽、老抽、盐、糖，煮熟敲破壳，小火煮半小时，浸泡时间长点更入味，小朋友爱吃，说味道像乡巴佬。黄瓜:胡辣汤重口味配点黄瓜清清口。火龙果:喝完胡辣汤，吃点火龙果比较爽口周日:茴香鸡蛋虾皮饼、千禧果羊角脆、酸奶羊角脆:羊角脆太好吃，没上桌就吃得差不多了。酸奶里加两勺桑葚红枣酱搅匀即可，口感超好。茴香鸡蛋虾皮饼，满满都是馅，口感软香:茴香、鸡蛋、虾皮、盐、食用油、鸡粉、面粉、水:克面粉放入盆中从中间分开，一半用80克的开水搅成絮状，一半用80克的凉水搅成絮状，搅拌在一起和成光滑的稍软面团，敷保鲜膜醒制20分钟，茴香择好洗净控干水分，鸡蛋打散，加少许料酒去腥，炒锅加油，油不太热时倒入鸡蛋液，快速搅成小块，盛出放凉虾皮提前泡制去盐，洗净挤一下水，炒锅烧干，不用放油，放入虾皮小火焙干，这样做去腥增鲜茴香切碎放入盆中，加食用油拌匀防止韭菜出水，然后加入晾凉的鸡蛋碎、虾皮，加鸡粉拌匀，盐包制时再放醒好的面团揉光滑，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的皮，把鸡蛋虾皮馅加入盐拌匀，尽可能的多放馅，像包包子一样包起来，收口处捏严，用擀杖两面擀擀成饼状。平底锅刷油，把包好的饼放进去，中小火烙制，两面金黄即可出锅，素馅好熟，饼皮是半烫面，比较薄，特别好熟小贴士:面和的一定要软，这样做好的饼放凉也不会发硬，口感也比较软香（吃不完的饼，用保鲜袋包好，放冰箱冷藏，食用时拿出加热即可）用茴香拌馅时，不需放太多调味料，（如十三香、香油）不然会掩盖茴香的香味好了，我家小朋友一周早餐分享完了，牛奶是我家早餐必喝的，家里面食吃得多一些，加点料，营养抗饿，不丰盛，但也不缺营养，喜欢可以做个参考。感谢你的

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