懂生活的人才懂Brunch的幸福,还有比

美食，不止美食。品味儿，咂摸人间的味儿。

Brunch是现代人最后的世外桃源

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他们说，每天叫醒我的不是闹钟，而是梦想。

Areyousure？

每当闹钟响起，我都睡眼惺忪得按下“稍后提醒”，然后再美美得享受10分钟睡眠，早晨的每一分钟都珍贵得就像北京的蓝天。每天叫醒我的，明明是被上班支配的恐惧。

终于到周末，当然要睡到自然醒，太阳当空照，懒懒的抻个腰，用一餐精美而丰盛的Brunch，惬意的开始一天的生活。这是我们对生活的诚意，是上班族屈指可数的福利，也是现代人最后的世外桃源。

「品味儿」的第条原创

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01.

刚睡醒的你和刚收割的蔬菜

还在回味着昨晚梦境的你，迷迷糊糊摸到这家餐厅，几款新鲜的“轻食”首先唤醒了味蕾：

经典的美式alldaybrunch，包括班尼迪、华夫、牛角包、麦芬等各种搭配……

再来一杯美式咖啡下肚，每一个细胞都苏醒了。

老板兼主厨曾在澳洲生活过，回国后融合了健康的轻食理念，开了这间餐厅。无论蔬菜和肉品都非常新鲜，出品和各种食材的烹煮及搭配都由他亲自把关，经过反复调配和试吃，每一款早午餐不仅颜值够高适合晒照，而且美味健康有营养，都不用担心长胖了。

▲低温猪颈肉芦笋班尼迪早午餐

热爱Brunch的人最喜欢的一道美食，应该非班尼迪莫属了。而一份班尼迪早午餐最令人期待的就是那枚溏心的班尼迪蛋。

白嫩的蛋白表面淋上了一层厚厚的荷兰汁，撒上少许混合的坚果碎。用餐刀轻轻一划，溏心的蛋黄瞬间溢出，流过软烂糯香的猪颈肉，漫过餐厅特色的红面包，看得人口水直流。

一口咬下去，芦笋尖清爽提味，溏心蛋口感一流，最妙的是猪颈肉和面包中间还加了煮过的苹果片，酸酸甜甜的味道更能衬托肉香，而且一点儿不腻。

▲煎鸡胸时蔬班尼迪早午餐

除了猪肉，鸡胸和时蔬同样诱惑。溏心的班尼迪蛋同样不可缺少，搭配了外酥里嫩的鸡胸肉，还有小火微煎过的小番茄、西蓝花、秋葵等时蔬，还有提供热量的炸薯角和墨西哥玉米片，再来一杯咖啡或者有机清茶，饱饱的开始慵懒的一天。

众多吃货们推荐的还有，藜麦大虾沙拉、西班牙海鲜饭、墨鱼汁海鲜意面、煎鸡肉牛油果沙拉、牛油果菠菜奶昔……

健康的食材、用心的烹饪、好看的摆盘、清爽的味道，用完美的早午餐开启元气周末。

Brunch去哪▼

origins源·见咖啡轻食

人均消费：89元

02.

老牌Brunch专门店，几点来都有的吃

Brunch全天供应，无论睡到几点都有的吃，对周末不睡懒觉会死星人实在太友好。

早午餐期间的餐品种类非常丰富，这里着着重推荐三款，给第一次来的小伙伴：

班尼迪克蛋、地中海酸奶、橡胶软香饼

班尼迪克蛋大概是鉴定一家bunch餐厅的必选菜品，口感都超级顺滑，蛋也做的恰到好处，正是水波蛋的高级水准。重点是量超级大，一人一份真的吃不完，太良心...个人偏爱鲑鱼款。

地中海酸奶必点，rug家的酸奶很有特点，口感不在甜，而在于混合着各种口感的莓果和干果，味道小清新，早午餐来一杯感觉比咖啡清爽多了。

香蕉软香饼超乎想象，吃过很多松饼，这个口感太惊艳了，蛋香味超级浓，加枫糖or不加都绝妙。

TheRug，美式俚语中的地毯，每家每户都会有温暖的物件，代表一种惬意的生活状态，为高速运转的现代人，营造一整个上午的世外桃源。

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TheRug

03.

美味藏在南锣鼓巷的后巷深处

一直对隐藏得很深的店抱有不一样的期待，似乎越难找越不同，越能看出一个餐厅的独立性。实地考察之后发现，真的难，步入宝钞胡同，请你放慢脚步，串过窄巷，很快会柳暗花明又一村了。

找到之后就会很惊喜了，环境非常棒，特别适合迷迷糊糊的清晨。

「胡姆斯」「椰奶南瓜汤」「牛肉酥饼」「铁板烘蛋」都很好吃。胡姆斯是一大特色，分量很大，配面包很好吃，味道很特别，有一种融入异国生活的感觉。

▲胡姆斯

沙卡舒卡也很不错，主要原料是西红柿和鸡蛋，相对比较素，但味道是非常棒的，尤其是蛋，非常嫩滑。尤其是刚上来的时候，热气腾腾的，颜色看起来很有食欲。

饱食后，午后的阳光正好，看小巷里的绿植肆意疯长，惊叹春来了。

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ToastatTheOrchid

04.

高颜值美式早午餐，手机不停拍拍拍

双井富力城小区，到处都是好吃的。地点比较这种，跟朋友小聚一般都选在这里。

TigerPancakeHouse是北京第一家Pancake专门店，可以搭配巧克力、草莓、芝士等，每一款都是不同的味道，还能吃到高颜值的美式Brunch。

全日制的早午餐，无论你周末睡到什么时候，都可以给你大大的满足。不像有些餐厅做“精致”餐品，这里菜量真的很大，而且菜品很多，有选择恐惧症的人儿估计会挑花了眼。

▲大都会套餐

大都会套餐，看名字就知道食材很丰盛，包含两片培根、一根猪肉香肠、一片烟熏火腿、奶油炒蛋、两块原味松饼、一片原味法式吐司、美式香草土豆、自制草莓酱和枫树糖浆。

松饼潮湿松软，蘸着酸酸甜甜的草莓酱或者倒上枫树糖浆都很好吃，奶油炒蛋特别赞，又香又滑。

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TigerPancakeHouse

除了Brunch，

还有第二件可以让你起床的事情？

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