二十四节气之清明拔萃美食文化周
二十四节气，在四季轮回流淌，不曾虚度，作为一种传承下来的文化。二十四节气对人们的影响是很广泛的，特别是饮食方面。
拔萃美食秉承“三因制宜，遵循自然”，弘扬中国传统文化，根据每个节气的“食俗”，做到因时制宜，因地制宜，因人制宜，静待我们孩子健康成长。
让我们一起走进拔萃二十节气之清明美食周，与四月节气美食来个邂逅！
本周食谱
3月28日星期一早餐：
有机鲜奶
胡萝卜吐司
西梅蛋糕
木耳炒蛋
早点：
雪梨
爱媛橙
中餐：
鱼丸豆腐煲
青笋肉片
清炒白萝卜丝
青蔬鱼头汤
黑米饭
午点：
润肺羹
蒸红薯
晚餐：
八宝烩饭
山药乌鸡汤
3月29日星期二早餐：
五彩营养粥
翠绿馒头
酱汁鹌鹑蛋
早点：
苹果
碰柑
中餐：
香菇焖鸡
三月瓜肉丝
炒时蔬
海带鸡汤
荞麦米饭
午点：
有机鲜奶
椰子薄脆饼
晚餐：
黄金肉粒
韭菜炒蛋
菠菜猪肝汤
香米饭
3月30日星期三早餐：
有机鲜奶
九叠蔓越莓吐司
亲亲巧克力卷
香油蒸蛋
早点：
红提
砀山梨
中餐：
红烧狮子头
口蘑肉片
炝炒生菜
豌豆尖鸡蛋汤
南瓜饭
午点：
百香果饮
苹果煎饼
晚餐：
肉臊面
玉米棒
3月31日星期四早餐：
山药肉末粥
紫薯花卷
木耳炒蛋
早点：
糖心苹果
香蕉
中餐：
番茄炖牛肉
韭黄肉丝
蒜香娃娃菜
银芽带皮汤
荞麦米饭
午点：
有机鲜奶
火烧贝
晚餐：
牛肉土豆泥
珊瑚银芽
小白菜汤
黄金米饭
4月1日星期五早餐：
有机鲜奶
青葱卷
松松小贝
营养小菜
早点：
哈密瓜
果冻橙
中餐：
珊瑚兔肉
肉末芹菜
手撕莲白丝
冬瓜干贝汤
红薯米饭
午点：
红豆薏仁羹
腰果
晚餐：
美味翡翠疙瘩
酱汁鸭肝
4月2日星期六早餐：
有机鲜奶
蜂蜜小牛角
起酥蛋糕
水煮蛋
早点：
库尔勒香梨
耙耙柑
中餐：
春笋烧排骨
蒜薹香干肉粒
香菇油麦菜
山药棒骨汤
红豆大米饭
午点：
百合银耳羹
炼乳紫薯块
晚餐：
南瓜丁小米粥
清明团子
下周食谱预告星期三
早餐
有机鲜奶甜餐包
法式蛋糕卷
酱汁鸡蛋
早点
砀山梨
赣南脐橙
午餐
红烧鸡丁双色肉丝
白油冬瓜
龙骨杂粮汤高粱米饭
午点
椰香西米露
玉米饼晚餐
经典意大利肉酱面
紫菜时蔬汤
星期四
早餐
碧菠粥
红糖馒头
米锅鸡蛋
早点
香蕉
糖心苹果
午餐
土豆焖肉
烂肉豆腐
三色青笋片
鱼头豆芽汤
荞麦米饭
午点
有机鲜奶
原味曲奇
晚餐
三鲜馄饨
糖醋莲藕
星期五
早餐
有机鲜奶
麦香吐司
亲亲蛋糕卷香橙
坚果玉米
早点
沃柑
火龙果
午餐
粉蒸肉
番茄炒蛋
醋溜莲白
白萝卜棒骨汤
黑香米米饭
午点
山楂陈皮饮
蒸红薯
晚餐
山药粥
清明节气美食清明节气处在仲春与暮春之交，此时万物皆显、草木吐绿，就连流转于这一时期天地之间的阳气，也是清新的阳气。同时肝气随着春日渐深儿而愈盛，在清明之际达到最旺。因此清明时节饮食以选择养肝揉肝为主，兼顾健脾养胃。可多选择新鲜的绿叶蔬菜、枸杞、豆制品、银耳等有益肝脏之品。
清明美食推荐
此时艾草最为鲜嫩，用来制作青团最为合适。馅儿可以用豆沙、肉馅儿、椰蓉、蛋黄等。这种天然绿色的健康小吃闻起来清香扑鼻，吃起来软糯绵软，不仅味道好，营养价值也高，可谓是老少皆宜。手工制作出的青团具有清热解毒、祛痰止咳的功效。
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