想要孩子爱吃饭,试试这道菜,营养丰富口感

导读：小小蛋挞皮可以让给孩子做的料理充满童趣。

家里有孩子的都知道，想让孩子吃饭有多难。而且每天除了小面条小馄饨，新鲜的花样似乎很少。

想让孩子吃得健康美味，还要让孩子看的新奇，其实有一样东西可以帮你。

那就是蛋挞皮。有很多朋友一直认为蛋挞皮只能做蛋挞。其实蛋挞皮的制作方法就是开酥的手法。而开酥的手法可以制作的美食其实非常的多。

比如牛角包，酥皮蘑菇汤，等等。

我们可以把蛋挞皮理解为一个模具，它可以装下很多东西。包括我们的奇思妙想。

今天分享给大家一个中西合璧的做法。豌豆胡萝卜炒牛肉。营养丰富，口感咸鲜。而且装入蛋挞皮里，孩子手拿着吃，别提有多开心了。

第一步：牛肉切成小粒，用盐、胡椒粉、生抽、鸡蛋清、番茄沙司搅拌均匀腌制半小时。让牛肉变嫩滑。

第二步：锅中放油，放入牛肉粒滑炒。同时加入姜米。

第三步：炒到刚刚变色就可以把牛肉粒盛出来了。

第四步：胡萝卜粒单独放入翻炒一下，因为牛肉反复炒会变老。

第五步：胡萝卜炒熟后加入牛肉、豌豆一起翻炒。

第六步：放少许生抽、盐、蚝油调味，即可出锅。

第七步：开始炒菜的同时可以做一下蛋挞皮。烤箱度预热，蛋挞皮烤10分钟。

然后将炒好的菜放入蛋挞皮里，今天做的这个菜孩子很喜欢。拿起来两口一个。

而且这种方法适合很多无汤类，粒菜的盛放。可以让你的菜变得精致起来。

喜欢的朋友不妨一试。

厨娘小宁的话

1.牛肉腌制加入番茄沙司可以让番茄沙司中的酸性物质促进牛肉粗纤维的分解。让牛肉变得嫩滑。同时口感上也会更丰富。

2.豌豆我用的是每年五月买的豌豆荚自己煮了拔的豆，冰箱冷冻可以吃很久。如果是超市购买的冷冻青豆，需要提前煮10分钟。让它彻底变熟变粉。

3.注意把握牛肉的火候，不要煸炒过久。不然牛肉会老。

4.让孩子安安静静的吃饭，不要跑动，这种粒粒的菜要小心卡到孩子。

厨娘小宁多平台原创美食自媒体，擅长家常菜、面点、西餐、烘焙，分享健康美食。喜欢的朋友请