旅行中你可能吃过这5种美食,但背后故事不

卡扎菲最爱吃的菜，是北非柏柏尔人的“古斯古斯”；我在非洲也吃过，第一次一边吃，一边还艰难地忍着眼泪。

在塞浦路斯，有个死活不想在伦敦继续混下去的英国小哥，千里迢迢落脚在这个岛国的首都尼科西亚，一个人开了一家青年旅舍。这家伙用高度强迫症的手法做出来的早餐，真把我给惊着了。

在立陶宛，维尔纽斯老城区的餐馆，美女服务员笑呵呵地对我说，先生，我打赌你吃不完这道菜！

黄辣丁是成都人都吃过的一道菜，我也很爱吃。有意思的是，我吃黄辣丁的时候，苍蝇馆里面的老板娘，还给我上了一堂精彩之极的课，并涉及到格局。

有人说小龙虾很脏，所以外国人都不吃。看到这个想当然的说法，我只能嗤之以鼻，因为我在格鲁吉亚旅行时，吃过一次当地大餐，就是小龙虾。

好吧，或许在旅行中，你也可能吃到过这5种美食；但背后的故事，不见得有我所经历的惊喜，或是眼泪。

且听我逐一道来。

网图：卡扎菲

我知道，卡扎菲被人从管道里揪出来之后，死得比萨达姆还惨，因为全世界没几个人能像卡大佐那样，轮番把五大常任理事国给得罪一个遍。

我知道，卡扎菲有一个闻名天下的美女保镖队，他经常当着她们的面，品尝他自己最爱吃的菜——“古斯古斯”。

这道菜起源于北非的柏柏尔人，后来成了流行于北非五国的一道名菜，并专门用来招待尊贵的客人。

而我在卡扎菲倒台的10年前，也享受过一次“古斯古斯”的待遇。

网图：卡扎菲和他的保镖队

我的故事，发生在北非的阿尔及利亚。

阿尔及利亚是利比亚的邻国，卡扎菲倒台后，他的妻女穿越边境后，就逃到了阿尔及利亚避难。

我在阿尔及利亚首都阿尔及尔常驻时，房东的女婿被我们请来当司机，他的名字叫阿路。

阿路和善可亲、办事沉稳、幽默风趣，非常聪明——虽然英语极烂，可但凡我们蹦出几个法语单词，再比划个手势，他就能秒懂。

原创照片：阿尔及尔传统建筑

比如在阿路的车上看见美女，我就问阿路：“ELLEESTCHIC？”（她漂亮吧？）

结果阿路经常不以为然，一边轻蔑地摇摇食指，一边不屑地说：“COMMECICOMMECA！”——这是一句非常好听的法语，意思是“彼此彼此”，“马马虎虎”。

然后我教阿路说第一句汉语：COMMECICOMMECA——马马虎虎。

阿路学：马马吼吼。

继续教：马马虎虎。

阿路学：马马福福。

再教：虎——虎——，马——马——虎——虎。

然后阿路就过关了：马马虎虎。

原创照片：当地司机阿路

阿路开车陪我去过贫民窟，也陪我去过阿尔及利亚叛军们活动的城市，所以一年下来，我跟阿路结下了很深的友谊。

阿路有两个漂亮可爱的女儿，名叫茜茜和尕咪——茜茜刚上小学，尕咪还是个刚会骑童车的小家伙。

我经常给她们两个送礼物，带她们去海边吃饭，还陪她们玩游戏、以及帮她们做手工……

原创照片：司机阿路的两个女儿

期间我往返了阿尔及尔五次，每一次都会给她们带礼物——中国的玩具，中国的布娃娃，姐姐茜茜喜欢精致的芭比娃娃，而小尕咪越大的布娃娃越喜欢。

她们两个也都很喜欢我。

每次看见我和她们的爸爸一起回家，就会跑过来跟自己的爸爸行贴面礼，再跟我行贴面礼。

原创照片：阿路的小女儿尕咪

回国的机票买好后，我请阿路、茜茜和尕咪吃了一顿海鲜大餐。

临走前的最后一天，阿路带着茜茜和尕咪来找我。

茜茜端着一个大盘子，里面是她妈妈亲手做的一道“古斯古斯”，小尕咪抓着刀叉餐具。

他们三个就坐在我对面，看着我一个人吃。

阿路抽着烟，神色忧伤。

茜茜问我，你还会回来吗？

小尕咪把手放在我的膝盖上，抽着鼻子哭了。

而我一边吃，一边艰难地忍着眼泪。

北非特色菜古斯古斯

我旅行过很多国家，拍过很多照片，也写过很多游记，但却很少有热情专门去写酒店或是早餐——毕竟作为一个从不跟团游的背包客，老非我旅行时既不在乎住，也不在乎吃。

直到塞浦路斯之旅，一个死活都要坚持自由行的老非，撞见了一位死活都不愿呆在英国的英国人！

我背着沉重的旅行背包，在塞浦路斯首都尼科西亚的老城区，晕头晕脑地转了好半天，才找到我提前预定的家庭旅馆。

旅馆所在的街名倒不难找，但我转了好半天，就是找不到“Sandstone”的门牌。

问一家餐厅的大胡子服务生，他非常友善，笑着示意说“就是这里”，然后转身帮我给房东打了一个电话。

很快下来一位身高接近两米的家伙，真的是“需仰视才见”；他不但衣着简单干净，身上也带着几分优雅的味道。

原创照片：塞浦路斯女孩

安顿好房间，我和他在旅馆的露台上闲聊了几句——露台上放着英国歌手阿黛尔的歌。

两米帅哥说自己是英国伦敦人，去过香港，也去过北京；在北京旅行了一个月的时间，对中国食物的评价是“amazing、amazing、amazing”。

我说我是北京人，去英国旅行过5个星期，喜欢伦敦、苏格兰、北爱尔兰的贝尔法斯特。

他不置可否地笑了笑，抬手指了指露台外面灿烂的阳光说：去英国看看还不错，但在英国生活就没意思了。

我秒懂，不由得哈哈大笑！

聊过之后我发现：这家伙在聊天中没提到旅行时的各种风景，但却数次提到了中国的美食；并且每次提及，都会加上这个“太神了”的评价。

原创照片：这个小旅馆的室内风格

这家旅馆并不大——其实就是一套老式公寓，公寓只有四个房间，英国帅哥自己住一间，另外三间出租给游客。

房间里面很干净，布置得也很讲究——我很喜欢房间里复古的摆件，比如旧式的收音机、老式的电话机等。当时就忍不住拿手机拍了一组照片发到胖圈，立即一堆朋友说这家旅馆很可爱。

英国帅哥很爱聊天，我们又聊了几句。他说自己的老婆是意大利人，来自罗密欧与朱丽叶的故乡。

晚上我回到旅馆时，英国帅哥抱着一只狗坐在露台上发呆，我依旧没看见他太太的身影。

我从头到尾都没见到过他太太，他没有再提，我也没有再问。

毕竟腐国男人有太太还是没太太，这事真不好说，也不必多问。

英国帅哥抱着狗，带着期待的表情提醒了我一句：旅馆有早餐，明早你一定要去吃吃看，你会很惊喜的。

我礼貌式地点了点头。

作为一个旅行时根本不在乎吃的背包客，老非心想：早餐而已，能有个啥惊喜？

原创照片：这家小旅馆的室内风格

但是，没想到，早餐真的有惊喜！

第二天早上我刚走进餐厅，立刻就被一桌子的食物给震撼了。

震撼！这个词儿没用错！被食物震撼，这句话也没写错！

那么大的一张桌子，满满的全是食物倒还好说；让人倍感“恐惧”的是——这一切都被刻意摆放得整整齐齐，不但没有丝毫的凌乱感，反而整齐到让我都不好意思下手吃饭了！

各种颜色的果酱不但整整齐齐地被码放好，而且有着同款的红白格盖子；上面复古味道的小勺子，也朝着同一个角度放置！

原创照片：当时拍摄的早餐

原创照片：当时拍摄的早餐

果盘里有切开的红橙子，碗里有剥好的石榴耔！

甚至连烤好的草莓蛋糕，都会在一侧切除四个小角，把造型做得极美观。

切片面包、牛角面包、法棍等各种面包都有，满足多种需求。

两个大玻璃瓶，一个是牛奶，一个是果汁；关键是上面还挂着木塞质感的小木片，写着牛奶、果汁。

原创照片：当时拍摄的早餐

总之一切都是严谨的、美好的、整齐的不像话！

你让老非我一个对吃十分随意的人，怎么下手？

这个令人赞叹的强迫症，实在是让人感到“恐怖”！

你不要拿星级酒店的早餐来跟它做对比——星级酒店不但住宿的人多，而且那些食物是不少人去准备的；而这里只有几个游客，只有英国帅哥一个人动手做去。

我立即拿出相机开始拍照，又用手机拍了一组。

我正在疯狂拍照时，走进来一对老外游客夫妻，其中的大姐笑着说：昨天我们第一次走进餐厅，跟你现在一模一样，也是拿着手机各种拍。

原创照片：当时拍摄的早餐

吃饭的时候，英国帅哥就坐在餐桌旁边跟我们聊天。

那对游客夫妻来自加拿大，也去过很多国家。

几句话下来，大家发现餐厅里的人都去印度旅行过，话题就此聚焦到印度。

英国帅哥说印度给他最大的感慨，就是有人在路边死去，而另一边却是热闹的婚礼，并且路上依旧是人来人往。

加拿大女士说印度之旅很难，不知道能吃什么，也不知道到底哪些东西吃了才不会闹肚子……

说到印度的食物，再对比眼前的食物，大家哈哈一笑，就此又回到塞浦路斯当下的频道。

英国帅哥说：这些烘焙全都是我自己做的，每一样都是。

他说完这句话之后的表情，明显是在等待，等待着我们去夸他。

看得出来，这是英国帅哥最享受的频道——就是每天欣赏游客们第一次走进餐厅时的惊讶表情，纷纷拿出手机拍照，各种吃，然后再为他点赞。

不得不说，他做到的这一切，值得以上的全部动作。

他每天要花大量的时间在食物上，能说明几件事：这是他最大的爱好；他有大把的时间；他有令人恐怖的强迫症；他这个强迫症又令人惊叹！

原创照片：当时拍摄的早餐

英国帅哥也曾是一个四处旅行的背包客。

他离开英国到处旅行，他喜欢别的国家司空见惯的阳光。

当他某一天来到塞浦路斯的尼科西亚，在这个熙熙攘攘的小街道上，找到这套安静的公寓时，他忽然就想停下自己的脚步。

英国帅哥说：我听到了内心的呼唤，我听从了内心的呼唤。

没错，太多的现代人都会对城市的拥挤不堪和奔波劳碌感到厌倦，想要去触摸一下“诗和远方”；但真敢放下一切去彻底拥抱后者的人极少。

还有一些人去试过，然后又放弃，绕了一圈再次返回昔日的轨迹。

我不知道英国帅哥还会在塞浦路斯的尼科西亚呆多久，也不知道他所经营的“Sandstone”是否还在。

但我估计如果还在，他应该依然有热情去做那么精致的早餐。

而我，我只是尼科西亚的一个匆匆过客；但我很感谢在那里遇见过一位栖息更久的英国人，他在那个早上，为我呈现了那么精彩的早餐。

在我看来，他讲述了另外一种生活方式。

原创照片：当时拍摄的早餐

坦白说，立陶宛的猪肘子是个啥味道，其实我现在有点想不起来了。

那为什么印象如此深刻呢？

是因为它端上了的时候，着实吓了我一大跳！

它的量实在是太大了！

原创照片：波罗的海三国传统的猪肘子

在立陶宛的首都维尔纽斯老城吃饭时，点了这道菜，按照中国人点菜的习惯还想再加两个菜时，美女服务员笑呵呵地说：别点了，你们吃不完的。

然后猪肘子端上来之后，我们的反应就是：服务员此言不虚。

啥也别说了，刀叉并举，向着份量巨大的这盘菜发起进攻吧。

一开始肯定是觉得很好吃的，架不住怎么吃也吃不完，吃到后来就变成了任务，吃到后来就真的记不住它的味道了。

吃到后来就想来一个中国的爽口拍黄瓜，吃到后来就特别想要来一个中国人到了春天特别爱吃的香椿芽。

牢牢记住的，就是它的份量。

原创照片：来看看到底量有多大！

作为一个不怕麻、不怕辣、甚至无辣不欢的北京人，成都在我眼里始终是一个喷香喷香的城市。

反正每次到成都出差，老非我都有一种老鼠掉进面缸里的幸福感。

几年前为了高新区的一个项目，我被派驻到成都工作了八个月；在这八个月中，我的味蕾达到了自己的人生巅峰——由于公司在某小区给我租了房子，而小区周围有很多餐馆，我就轮番把这些餐馆全都吃了一个遍。

经过多次摸爬滚打，我的舌头给周边餐馆推出了自己的排行榜——排在榜首的，却是小区对面的一家很不起眼的“苍蝇”小馆。

小馆面积不大，菜品也不多，但里面的那道黄辣丁，让我百吃不厌。

以至于后来只要我一进小店，不等坐定开口，老板娘就会直接冲后厨喊一句“黄辣丁！丝瓜尖！”，然后给我拎过来一瓶冰啤酒，一小碟葵花子，放到我面前的桌子上。

有时候去得稍晚，店里食客不多，还会跟掌勺的老板、柜台前的老板娘闲聊几句。

老板个子不高，是个朴实厚道的汉子；话并不多，聊天是被动式的。

老板娘身段不错，是个爽朗外向的女人，聊起来就比较热闹。

印象深刻的是，老板娘总会笑嘻嘻地问我：老非，你一个人在成都嘛，那么久喽，咋个还没有成都女朋友嘛？我们川妹子好耍地狠，你处一个嘛……

我每次都说：大姐，我在北京有老婆！

老板娘就会拿自己的老公开涮：老婆不在身边，哪里管得住嘛！你看我这个汉子，我天天盯着，都不晓得他有没有花花肠子喔……

我就哈哈大笑；老板慌忙表态：哪有嘛！哪有嘛！都不敢有！不敢有！

有意思的是，有一次聊天，老板娘真的算是给我上了一课。

有一段时间工作很忙，需要应对的工作头绪也多，下班吃晚饭就懒得动心思，直接就奔这家“苍蝇”小馆落座，还省得自己点菜。

连续去吃第四次的时候，老板娘说：明天你不要来我这吃饭了。

我一愣：大姐，为啥啊？

老板娘哈哈一笑：你这样吃下去，回头我就没生意做喽！

我还是不明白：啥意思啊？

老板娘说：我有一个客人，跟你一样喜欢我们店里的菜。一模一样的菜，他一口气在我们店里吃了8天，然后就再也不来了。

我就明白了：你是说他吃伤了？

老板娘说：对头！所以你差不多就行喽，缓一缓再来嘛！

我当时就暗竖大拇指——这老板娘可真不简单，就这一句简单的“明天你不要来我这吃饭了”，不但睿智，而且大气！另外还符合长线角度的营销学！

难怪四川人见面喜欢互称老师，果然是处处都有老师啊！

8个月的成都工作结束时，我最后一顿饭还是来的这家小馆。

一进门，不等坐定开口，老板娘跟往常一样，哈哈一笑，直接冲后厨喊一句“黄辣丁！丝瓜尖！”，然后给我拎过来一瓶冰啤酒，一小碟葵花子，放到我面前的桌子上。

得知我要回北京了，老板娘说：这顿饭请你吃！

我说：大姐，不用呢！以后还会再来的啊！

最后的结果是：聊了一段时间，老非比往常多喝了一瓶啤酒；两瓶啤酒店里送了。

半年之后老非出短差去成都，住在少城公园附近，特意带上一位同事，大老远地过来这家小馆。

一进门，老板娘一眼就认出我了，特别开心地说：哈哈，老非，你又来了！——然后转头冲后厨喊“黄辣丁！丝瓜尖！”。

我也很开心：大姐，这回都要双份呢！

国外根本没有人吃小龙虾吗？

好像是日本立法禁售了小龙虾，也许是从维系生态平衡的角度出发的吧？毕竟那玩意儿是个外来物种，并且繁殖力超强，容易破坏本土的食物链、生态链。

这倒也没啥。

架不住我看见有人说：“除了中国人之外，国外没有人吃”。

再看这个点评，点赞数远高于被踩的数量。

要我说，咱别想当然地张口就来好吗？

来看看下图，是老非我在国外旅行时，自己一边吃一边拍摄的美食。

就问它不是小龙虾，难道是小龙虾它爹？

原创照片：拍摄于格鲁吉亚

你没有看错，这是我在格鲁吉亚旅行时吃到的。

格鲁吉亚给我留下深刻印象的，不只是闻名天下的格鲁吉亚红酒，还有其首都第比利斯的小龙虾。

更让你意想不到的是：第比利斯的这家专售小龙虾的店，是整个城市美食排行榜的第一位！

这可不是老非的舌头给出的排名——这是“猫途鹰”基于当地美食的各项大数据给出来的排名。

这家店就在第比利斯的自由广场附近，面积不大，店招上中文、英文、俄罗斯文、日文等等地全都在说一句话：第比利斯第一美食。

给力的是，小龙虾配备的蘸料，可以是又麻又辣的！

更给力的是：小龙虾不但肉质鲜嫩，份量也足，而且价格至少比北京的还便宜。

如果你有机会去格鲁吉亚旅行的话，我建议你去找找这家店。

老非的攻略截图

在背包客的旅途中，美食经常有，有意思的经历也经常有。

当二者合二为一，这个故事就算是“色香味”俱全了。

我迷恋旅行，或许原因之一，就是能在旅途中撞见这样的经历吧？

每次遇见这样的经历，我总觉得自己是在“碰瓷”——把那些精彩的故事截取下来，存入自己的体腔，貌似我也跟着就精彩了那么一点点。

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