新课程简介烘焙甜品专业三个月
完成学业后,学员可入职各星级酒店、饼房或知名西点品牌店任职;也可自主创业,经营运营属于自己的西点店铺或私房工作室。
NEWCOURSE课程信息NEWCOURSE课程详情1装饰蛋糕类韩式裱花类、传统裱花类、网红INS风类
①.蛋糕基础:底胚的制作、抹胚
②.传统裱花:五瓣花、玫瑰花等……
③.经典花边:贝壳花边、波浪花边、裙带边、U型边等……
④.韩式裱花:大丽花、小雏菊、木棉花、多肉植物等花卉……
⑤.INS风蛋糕:罐子蛋糕、插件装饰蛋糕
2常温蛋糕类
杯子蛋糕、英式磅蛋糕、香蕉蛋糕等……
3甜品类
马卡龙、酥皮泡芙、格式慕斯(喷砂、淋面)、应季水果塔、提拉米苏、沙架蛋糕、布朗尼、歌剧院等……
4面包类
面包基本功、各式面包约40款,包含且不止于:
①.软质面包(台式面包、日式面包)
②.硬质面包(法棍、农夫面包)
③.起酥面包(维也纳起酥面包、丹麦面包、牛角面包)
④.吐司类(生土司)
⑤.网红面包(茉莉桃花包、冰心面包)
⑥.健康面包(全麦代餐包、糙米总汇)
5饼干类
黄油曲奇、芝心曲奇、意大利饼干、趣多多、蔓越莓饼干等约10款。
classroom课堂风采每次改变都有价值
踏出舒适圈前,我们不知何为美好,
做出改变后,新的生活会闪耀发光。
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