吃客梁实秋

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钱（节选）

作者：梁实秋

朗读：郑伟

“人无横财不富，马非青草不肥。”话虽如此，横财逼人而来，不是人人唾手可得，也不是全然可以泰然接受的。“腰缠十万贯，骑鹤上扬州”，只是一厢情愿的想法，暴发之后，势难持久，君不见：显宦的孙子做了乞丐，钜商的儿子做了龟奴?及身而验的现世报，更是所在多有。钱财这个东西，真是难以捉摸，聚散无常。所以谚云：“积财千万，不如薄技在身。”梁实秋，原名梁治华，字实秋，年1月6日出生于北京，浙江杭县（今杭州）人。笔名子佳、秋郎、程淑等。中国著名的现当代散文家、学者、文学批评家、翻译家，中国文学泰斗之一。国内第一个研究莎士比亚的权威，曾与鲁迅等左翼作家笔战不断。一生给中国文坛留下了两千多万字的著作，其散文集创造了中国现代散文著作出版的最高纪录。代表作《莎士比亚全集》（译作）等。年8月赴美留学，取得哈佛大学文学硕士学位。年回国后，先后任教于国立东南大学（东南大学前身）、国立青岛大学（今中国海洋大学、山东大学共同前身）并任外文系主任。年到台湾，任台湾师范学院英语系教授。年11月3日病逝于台北，享年84岁。

?《人间一趟，尽兴而已》分为五个部分，收录了梁实秋老师的《豆汁》《北平年景》《烧饼油条》等68篇经典散文。北平的豆汁儿以北平城里的人为限，此处的豆汁儿妙在酸，酸中带着馊；妙在烫，不能大口喝；妙在咸菜的辣，辣得发麻。在《豆汁儿》里见识了北平与其他地方不同的豆汁儿，令人向往。丸子大了，炸起来不容易透，如果炸透，外面的一层又怕炸过火，所以叫小炸丸子。在《炸丸子》里见识了炸得外焦里嫩丸子的诀窍：先用温油炸到八分熟，捞起丸子，稍冷却，快食用时再投入沸油中炸一遍。在《烧饼油条》里知道了北平管这个叫油炸鬼，不叫油条。不管是过去还是现在，油条依然是在行人道边乌烟瘴气的环境里苟延残喘。在《满汉细点》里知道了北平的点心店叫做饽饽铺。蜂糕是北平的特产，用糯米粉调制蒸成，有黄白两种。在《水晶虾饼》里知道了梁实秋老师只能吃油爆虾、盐焗虾、白灼虾，嫌剥壳麻烦的时候，就吃炒虾仁、烩虾仁了。水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作。北平烤鸭，名闻中外。这真是不假，至今还是很响的。在《烧鸭》里，知道了北平吃烧鸭有一碗滴出来的油，有一副鸭架装。鸭油可以蒸蛋羹，鸭架装可以熬白菜，也可以煮汤打卤。从梁实秋老师笔下的各种美食，夏天喝酸梅汤，冬天吃糖葫芦，生病时喝粥，闲时玉华台的汤包来一个，夏天喝冰酪，日子过得美哉美哉。从《北平年景》里知道，过年还是在家乡过才有味道。正如现在春节前往家赶，春节后往外赶，真正在家呆不了多久，只为在家过个年。那时的年，好有年味，因为要把锡香炉、锡蜡签、锡果盘、锡茶托拿出来擦洗，还有宫灯，纱灯，牛角灯。过年主要就是吃，年货也要备起来。这种忙年，确实让人感觉有过年的气氛。梁实秋老师的散文很闲逸，在他眼中，生活里的琐碎之处都有着散文美，在他笔下，生活里的一切都那么轻惬。梁实秋老师的散文创造了中国现代散文出版的最高纪录，他的主要代表作品有《雅舍小品》译作《莎士比亚全集》《沉思录》。之前曾去过青岛鱼山路33号梁实秋的故居，他曾在此创作出版了《文艺批评集》，并在这里开始翻译《莎士比亚全集》。《人间一趟，尽兴而已》随梁实秋老师一道品尝北平的美食，看北平的风景，听他讲。因为出生在书香门第的缘故，梁实秋不仅对文学创作非常感兴趣，而且对于绘画作品的创作，同样非常喜爱。不过让大家没有想到的是，梁实秋在读书的时候，对数学非常不感冒，很多题目仍然让他耿耿于怀，比如在鸡笼里面用数鸡头和鸡脚，让梁实秋感到不可思议。?从这件事情当中，大家可以看到，虽然梁实秋的性格端正温和，不过他同样拥有一颗逗趣的心。而在他的朋友们看来，梁实秋也是一位非常优雅而又幽默的人，总喜欢用自己的生花妙笔，将最平凡的人间事写出味儿来，让大家回味无穷。?程季淑，安徽绩溪人，程季淑出身名门。她的祖父曾官至直隶省大名府知府，父亲是家中长子，在北京经营笔墨店。年冬，梁实秋与程季淑初次约会。年，梁实秋结束了8年的清华生活，赴美留学。当时她与梁实秋立下了三年后结婚的誓言。年2月11日，学成回国的梁实秋与程季淑在北京南河沿欧美同学会举行了婚礼。七七事变，梁实秋离家独身到后方。抗战胜利后回北平，年到台湾，程季淑亦随夫在台湾居住。在梁实秋七十一岁的时候，与元配之妻程季淑客居美国，一场意外突然攫去了她的生命。悲伤不已的梁实秋，写下感人的《槐园梦忆》一书。在年机缘巧合之下，梁实秋与出身名门的程季淑相识。或许是一见钟情的缘故，两人时常漫步在北大公园当中，留下一段美好的记忆。不过在之后的时间里面，梁实秋来到了美国留学，给对方留下了相思之苦，也让人感到非常遗憾。在年的时候，两人最终组建了家庭，并育有三女一子，不过让人遗憾的是，程季淑在外出购物的时候，却被梯子砸中而离开了人世。这对于梁实秋来说，打击无疑是非常慎重的，不过他依然坚强的挺了过来，直到遇到自己的第二任妻子韩菁清。作为一位非常知名的歌手，韩菁清虽然比梁实秋小了28岁，不过当两人在一次酒会上相识的时候，彼此便被对方深深的吸引了。面对这段难得的忘年恋，两人经历了太多的波折，为了维护尊师的形象，梁实秋的学生们不遗余力，也让大家感到颇有趣。为了打动韩菁清，梁实秋时时刻刻守护在她的身旁，即使她工作到很晚很晚，梁实秋仍然站在寒夜里等候着她。面对如此德高众望的学者，韩菁清最终陷入其中，无法自拔。虽然两人的爱情举步维艰，不过凭借他们持之以恒的追求，最终拨云见日，喜结连理。对于晚年的梁实秋来说，自己虽然算不上著作等身的文学大家，不过他却凭借自己不俗的书法技艺，获得了众多书画爱好者的

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