好吃的几种甜点

当世界其他地方都吃果酱时，中欧享受着浓郁的列克维尔风味。列克维尔是块状蜜饯，保留着该地区所有熟杏和李子的酸味。丰盛的果脯是月牙饼中美味的奖品。

一个柔软的，片状的面团被塑造成一个丰满的半月形，几乎不包含甜馅，然后在上面铺上一层薄薄的糖粉。不是KIFLI只限于水果蜜饯。这些糖果在假期特别受欢迎，通常都塞满了甜核桃或罂粟籽。

Knafeh，Levant

金色点心配上甜奶油、坚果或咸奶酪，使甜点口感和风味形成令人满意的对比。像许多中东甜点一样，knafeh浸泡在芳香的糖浆中，在糕点顶部注入玫瑰或橙花的香味。

当从安曼到亚历山大，人们排着队准备甜面包片时，最具代表性的尝试甜食的地方可能是巴勒斯坦城市纳布卢斯，它宣称自己是纳布卢斯的故乡。

在纳布卢斯版本中，羊奶酪的浓郁馅被细丝糕点或烤粗面粉的嫩毛毯覆盖。一些爱吃无赖的当地人甚至用皮塔圆圈把当地的甜点层叠起来，做成令人难忘的三明治。

KouignAmann，布列塔尼地区，法国

曾经吸引着布列塔尼朝圣者的鲜为人知的点心大餐，神圣的阿曼人正式把它做大。名人点心厨师多米尼克·安塞尔在他的SoHo面包店里提供焦糖皮的点心，这让点心大受鼓舞，但正是这位名人绝对完美的点心让点心走上了名声之路。

布列塔尼以其优质的黄油和海盐而闻名，而库伊格阿曼在布雷顿语中仅表示“黄油蛋糕”。它赢得了这个名字。就像牛角面包一样，牛角羊肉是用黄油层卷起来折叠的，但是折叠的次数少意味着牛角羊肉比它那老练的城市表亲具有更加牙齿、更质朴的质地。

一卷糖，一杯布雷顿海盐和世界上最伟大的糕点之一诞生了。

在冰淇淋家族最丰盛的招待中，这种冷冻甜点具有诱人的丰富质地。传统的配方需要数小时的持续搅拌，先用小火焖鲜牛奶，然后慢慢减少，使牛奶中的天然糖分具有焦糖的甜度。

虽然现代的库尔菲出现在几十种口味，经典的版本是注入一些印度最轻快的口味。

在全国各地的城市，去Kulfiwallah买些玫瑰、豆蔻、藏红花或开心果之类的运输样品；虽然食谱会随着时间而改变，但你所品尝的甜食被认为源自莫卧儿帝国。

一层细长的柠檬奶油填充着这个经典的法国馅饼，它的味道平衡了丰富的黄油，柠檬汁的酸度和柠檬的味道。外皮的质地和脆饼干相似，保留了脂肪的脆性，与丝状的馅料形成理想的对比。

当完美的执行结果是甜点天堂，和简单的馅饼使它成为一个合适的图标的法国糕点厨房。虽然老式的蛋挞仍然是备受喜爱的，但巴黎一些最好的蛋挞却带来了有趣的变化：试试SadaharuAoki的Yuzu蛋挞，它是用柠檬的芳香亲戚做的，或者直接去PierreHermé品尝额外的柠檬蛋挞，上面是几片蜜柑。

奥地利林泽托尔特

和奥地利同名的城市一样，这个细长的侵权行为也是一个老式的宠儿，它仍然是21世纪的明星。富含坚果粉（通常是榛子或核桃）的面团会融化成果酱馅，用于介于蛋糕和馅饼之间的款待。

林泽侵权的处方至少从年就开始流传，在林茨的故乡，家庭一代代传承着浓郁香料的糖果的变种。

香料与点缀在馅饼心部的一瞥一瞥的格子外壳一起，赋予了这种柔嫩的甜味持久的魅力。虽然馅料通常是一种简单的水果蜜饯，但林泽煎饼面团带有丁香、肉桂和柠檬的芳香，这使奥地利人常年受到的款待。

摩洛哥汉汉查

切成金黄色的螺旋形的点心，露出富含花生、橙花水和乳香的馅，这是一种天然的树脂，能使从坦吉尔到土耳其的糖果散发香味。配上一杯传统的摩洛哥薄荷茶，这是一个慷慨和庆祝的甜点，邀请每位客人尽情服务，散布片状坚果和肉桂粉装饰顶部。

甚至比菲洛还要薄，用来制作这种摩洛哥甜食的精致的沃卡面团是用在热烤盘上涂抹一团面团来准备的；这是一种令人印象深刻的爱的劳动，需要熟练的手和多小时的练习。