面包店里的面包好吃,里面有陷阱,自己做加

面包店里的面包好看又好吃，其实里面有陷阱，很多都是添加剂的功劳！比如，常见的面包改良剂一般面包店都会加的，因为可以让让面包更柔软、弹性更高，并有效延缓面包老化发干的时间。全麦面包的价格也会比普通的面包贵，全麦面包都比较粗糙。全麦面包较柔韧，口感不会那么蓬松。如果你买到的不一样，那一定有假。还有就是外面的面包制作时常常会加人造黄油，人造黄油不光是菠萝包、丹麦牛角包等此类又酥又香的面包需要大量黄油，几乎每种面包都需要用黄油。天然黄油和人造黄油对比：香味不一样，前者更柔和。并且少量人造黄油是根本吃不出来的。因此，只能从标签上辨别是否含有反式脂肪酸。有“酥油、起酥油、植物起酥油、植物脂肪、人造黄油、麦淇淋、植脂末、奶精”等字眼的统统不要买。

既然外面卖的都不靠谱，还是自己动手做吧。揉面到位，发酵到位，一样能做出又软又好吃的面包。这款香葱芝士面包，因为多料，出炉后大受欢迎。

高筋粉克、细砂糖30克、盐4克、酵母4克、全蛋液30克、水克、黄油25克

1、把面包材料除黄油外全放入面包机揉面，等面团成团时，加入黄油继续揉面能拉出薄膜，放温暖处发酵至两倍大。

把面团拿出来排气，分成大小均匀的小面团。（我做了双倍的量）

面团滚取一个中间发酵好的面团，放在案板上，用手慢慢搓成椭圆形，放八连烤盘中。刷上蛋液，撒上芝士碎，挤上沙拉酱，番茄酱，撒上葱花

6.放入预热好的烤箱度15-20分钟左右

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