牛角开新店了我们再也不用去downto

日式烧烤店牛角的名号不用多说，

到了一个城市人生地不熟想吃烧烤，

很多人第一反应就是去吃牛角，

毕竟连锁店踩雷的可能性比较小。

正因为本地人也要去吃，

来芝加哥的游客也要去吃，

市中心的两家牛角常年排队，

动辄两三个小时真的心累。

所以当我们发现牛角开新店了，

并且在人流量不大的Lakeview时，

二话不说就去替大家测评了一番！

lakeview新店现在是试营业，

只有晚餐时间开放，

想去的小伙伴一定要记得

在下午3点之后打电话定位。

必须定位！

必须定位！

必须定位！

重要的事情说三遍。

我们打电话定位的时候，

前台悄悄告诉我们，

试营业期间全场8折！

这突如其来的惊喜，

让我露出欣慰的笑容。

到了店里发现，店里空荡荡…要知道上次我们去downtown牛角的时候，前台直接告诉我们“不用等了，你们等不到的…”

不过可能因为新店刚刚装饰好，在一进门的时候，还能闻到一些装修的气味…

新店不同的地方：

1.因为还在试营业期间，所以酒类和含酒精的饮料暂时无法供应。

2.店内菜品不如老店齐全，不过小分队这次点的菜新店全都有！这就是人品呀，嘻嘻~

好啦！入座！准备开吃！

服务生帮我们放好了烧烤架，菜单上还有一个GrillGuide，上面标明了不同种类的肉需要烤的时间供大家参考。赵小胖儿还没等烤架热起来，就把神户牛肉放了上去…该打！

KobeStyleKalbiShortRib

神户牛肉是日本牛肉的招牌，这道菜也被牛角列为必尝菜品之一。

带有大理石纹的牛肉平铺在白色的盘子中间，赵小胖儿看着垂涎欲滴，就差流口水了…

不过大片的肉只有一两片，大多数肉都又小又碎，食肉动物表示…不够吃啊！！

油脂滴到火上去，看着窜起的火苗，是不是食欲立马被勾起来了！？赵小胖儿不停地翻烤着肉，小夹子就没离过手！为的就是能够第一个吃上油滋滋的肉！

神户牛肉最大的特点就是肥瘦均匀，一片吃下去入口即融，原味的牛肉散发着油脂的清香！这道菜的特殊蘸酱，咸中带甜还微微有着发酵的香气，似乎是有黄豆酱。

每家牛角都有三种固定酱料：Ponzu，SweetSoy和Spicy，最喜欢的是sweetsoy+spicy的组合了，搭配每个肉都好吃！

BeefTonguewithScallionSauce

牛舌！牛舌！牛舌！薄薄的美味牛舌是烧烤不能放过的搭配！看到后面搭配的葱油酱和柠檬了吗！想想就觉得口舌生津啊~

相比其它部位的肉，由骨骼肌构成的牛舌本身就更加柔软，但是又有肌肉部位的嚼劲儿，同时还有一点脆脆的口感。

因为切的很薄，所以每面只要煎30秒就可以啦。撒上爽口的柠檬汁，搭配上葱油酱，牛舌的鲜美，葱油的厚重和柠檬的清爽结合在一起，小胖表示要升天了~

不过小编这次吃的葱油酱比以往别家吃的都要偏咸一点。

HaramiinSecretPot

这道菜小分队强烈推荐！牛的横膈膜了解一下？

这份肉不需要自己动手烤，服务员都会帮忙烤好剪好送到你的盘子里。

你可以明显用舌头感受到横膈膜的纹路，肉质鲜美松软且十分厚实，经过高温的淬烤，肉汁也被锁在里面，一口咬下去噗滋噗滋！

别忘了把点缀用的小青椒也被放到烤盘里烤，这份烤青椒辣不辣就要随缘啦。

Horumon

吃多了肉，我们来点不一样的吧！赵小胖儿转眼间就端过来一盘牛大肠！新鲜的牛大肠纹路清晰，油脂饱满。

放在炉子上的时候，牛油四溢，火光四溅。

我挺喜欢这种有嚼劲儿脆脆的口感，但小胖表示嚼不烂…但是他自己端来的牛大肠，跪着也要吃掉！

牛肠的建议烤制时间是3-5分钟，等到表皮稍焦脆的时候，你就收获了一个脆皮肠！外脆里嫩，敢吃内脏的伙伴们千万不要错过这道菜！

FiletMignon

注意！这是一个看似很高级的隐藏雷！吃了这么多肥瘦相间的肉，赵小胖儿怕自己体重飙升，于是点了一盘精瘦肉…

肉不停的粘在铁板上…

我们还要忍受着高温的烘烤…

把肉从铁板上拽下来…

吃起来又柴又没有一丝肉汁…

我到底做了什么孽！

别点！

SpicyKalbiBibimbap

别看我们点了不少肉，但是牛角向来以精致小盘著称，以赵小胖儿的食量，不来一份饭肯定是很难吃饱的…

这次我们选择了Kalbi牛肉粒拌饭，总体来说是一碗合格的饭。

饭粒和牛肉酱汁包裹着牛肉，还夹杂着小青椒和玉米，赵小胖儿一个人抱着饭碗不肯放手，吃完后露出了意犹未尽的表情…我呢…就吃了一口吧…

到这里，我们的牛角新店探店之旅就结束了！

。

。

。

。

那是不可能的！

有赵小胖儿在，

怎么可能不吃甜点？

服务员看到我们跃跃欲试要点甜点，

为了让我们的味蕾“清零”，

还给我们端上了一杯绿茶，

这也是downtown点从来没有的待遇！

LadyMwithIceCream

芝加哥的LadyM店远在ArlingtonHeights…但是牛角有LadyM这事儿大家都知道的吧？千层的美味我就不赘述了，大家都懂得！

不过牛角家的LadyM不知道是不是冷冻进货的原因，downtown的蛋糕里总会有没化掉的冰渣渣，不如LadyM店里卖的口感顺滑…不过这也不影响我对千层的喜爱~

S’more

美国人最爱的甜点之一，棉花糖和巧克力的甜被小饼干中和，还有自己动手的乐趣~

把这四样叠在一起，用手一压，烤过的棉花糖融化开，热气让巧克力微微变软。

最有趣的就是自己动手烤棉花糖。不过大家不要让棉花糖粘到铁盘上，不然它就会完全化掉哦~

牛舌

神户牛肉

牛横膈膜

这三样必须点！

全场8折的大优惠，

加上新店特有的超热情服务，

这一餐还是吃的hin满意的~

跟赵小胖儿一起的烤肉之旅，

到这里圆满的话了句号！

当我们询问打折会持续多久时，

得到的回答是Itdepends…

取决于什么时候准备好正式营业。

不过服务员说至少在未来的一周，

lakeview店都会在试营业的状态！

所以赶快趁试营业期间打折人还少，

去Lakeview纵情吃一顿牛角吧！

千万记得试营业期间只接受预定，

所以要提前预定位置，

下午3点之后打电话哦！

??店名

牛角Gyu-Kaku

??地址

NBROADWAYST

??电话

--

??时间

Mon-Sat5-10pm

Sun5-9:30pm

??人均

20-30

文字

我是鸣鸣

图片

赵小胖、网络公开资源

编辑

吃睡

扫描下方

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/21.html