i烘焙课堂ldquo亚洲最佳牛角

Croissant，中文常被译成牛角面包、羊角面包、可颂。啊！终于要开牛角包课程了吗？！是的，你没看错，而且这不是普通的牛角哦，它可是亚洲最佳牛角！

精品课程——牛角面包

难度★★★★★

蛋糕类甜品做多了

一定会想转战面包

然而尽管经常做面包的童鞋

对牛角包也大多是

望而生畏

开酥怎么做

发酵状态怎么判断

为什么层次不明显

组织不好....

心情如图

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刚烤好好的牛角包

香气十足！

开酥作为最重要的环节

层层叠叠的黄油需要小心擀制

外皮酥脆掉渣儿

层次分明

组织孔洞均匀像漩涡

这一切到底是怎么做到的

就让郎老师亲自告诉你们吧~！

郎老师作品实拍图

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本期主讲师：郎士辰

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他可是我们谷物烘焙学院的首席讲师哦

师从法国、德国、意大利等

全能型亚洲面包大师

曾获得“亚洲最佳牛角”殊荣

曾任东方君悦面包房厨师长

丽思卡尔顿面包房厨师长

郎老师档期太满太难约

三个校区来回跑

好不容易请来上直播课的！

▼看看他的其他面包们

—开课时间—

1月14日（周六）

下午15:00-17:00

—报名方式—

课程仅售59.9元

报名链接在文末

左下角

—课程内容—

1.手工开酥的方法

2.牛角包的制作

3.重难点答疑

—上课方式—

1.手机端：下载跟谁学APP—在我的课程

2.电脑端：登录跟谁学

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