总嫌油炸的甜甜圈太麻烦,那就来个烤箱版的

说到甜甜圈，经常是很想吃，可是一想到还需要去油炸，立马就打消念头，还是不吃为罢吧，总觉得油炸的话，剩下的油太不好处理了，留着每次炒菜的话，还需要一个容器来盛着，好麻烦，对于一个吃货的心情来说，吃不到的，嫌麻烦的，就总会想到其它方法来替代哈。所以今天我们就来制作一款烤箱版的甜甜圈吧，岂码这个大热天的，吃起来绝对是不油腻，而且口感清香哦，其实这款烤箱版甜甜圈更多是拥有着甜甜圈的外貌，小面包的内在哈，尤其小朋友们非常喜欢，其外表萌萌哒的很可爱哟。下面就先来同大家分享一下具体的制作方法吧。食材用料：高筋面粉（也叫面包粉）克、糖克、淡奶油75克、牛奶克、酵母9克、盐4.5克、蛋液75克、黄油30克制作过程：1、将除黄油、盐外的所有食材用料全部混合在一起，揉成面团可以拉出大片很厚的面膜时，放入软化的黄油及盐。2、继续揉至面团成完全扩展状态，用手将面团撑开后，面团可以拉开是很薄的而且很有韧性不易破的状态。3、我是头天晚上揉好的面团，放入在保鲜袋中，留出空隙系好袋子放入冰箱冷藏一晚上进行低温发酵。4、第二天早晨拿出来，室温醒发一会儿即可，用手指戳个洞，洞口是不回缩不塌陷即表示发酵可以了。5、将发酵好的面团取出，用擀面杖直接擀成大片，厚度约0.3厘米左右。6、用甜甜圈模具在擀好的面片上接压同形状，如图所示。7、将做好的甜甜圈胚，依次摆放到烤盘中，彼此间隔出一定的距离，避免烘烤过程中连在一起。8、压好的甜甜圈取出后，剩下的面团可以继续擀成大片进行花样按压，也可以随意做出造型哦，比如图中的我做了几个牛角包的形状。9、整理好的面胚，选择发酵功能，放入烤箱进行二次发酵，时间设置为35度，时间设置为45分钟。10、将发酵好的甜甜圈胚，在其表面上刷层蛋液，如图所示。11、烤箱提前预热，设置温度为度，时间为15分钟。12、烤好啦，满屋飘香的哦，一个个圆鼓鼓的太诱人了。13、取出放置温热，就可以开吃了，非常好吃，已经忍不住吃了好几个了。：1、二次发酵时，如果烤箱没有发酵功能，可以提前将烤箱低温烤到炉内温度不超过38度，然后放入一碗热水，来进行发酵即可。2、我使用的是风炉烤箱，可以同时烤制多层的，不需要设置上下温度，所以使用普通烤箱的，温度设置为上下火度，中层，时间为15分钟，当然这只是一个参考温度，每台烤箱温度会有所不同，具体根据自家烤箱实际温度来灵活运用。3、烤好的甜甜圈面包，放置温热，即可以用保鲜袋装起来，短时间内吃不完的话，放入冰箱冷冻保存。更多的美味家常菜谱，敬请

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