用电饭锅做盐面包,无烤箱,手工揉面,无器

烘焙店里卖的盐面包很香很好吃，咸酥的外皮，松软的面包让人欲罢不能。我相信很多人都想自己在家尝试一下做这款面包。相比起酥皮牛角包，盐面包的做法真的是简单到不行。发酵也只需要一次，非常的方便。为了让更多的人都能学习这个食谱，我特地做了电饭煲版本的盐面包。味道与口感跟烤箱版相差不多，所以没有烤箱的集美们也可以大胆的在家尝试。你一定不会后悔的，行动起来吧。制作盐面包，我们需要准备的材料有这些：高筋面粉克，中筋面粉克，干酵母7克，白砂糖15克，细盐10克，纯牛奶毫升，黄油30克，蛋黄适量，芝麻适量所有的材料都提前备好，做起来会更便捷：除了黄油，蛋黄和芝麻以外先混合干性材料也就是面粉糖盐酵母糖盐和酵母分开放在三个角落混合的时候有面粉作为间隙所以不会直接接触加牛奶以后揉成团揉到光滑以后再加成块的黄油一点一点揉进面团里面把面团揉到拓展状态能出薄膜即可直接分成10~13个小面团每个大约65~70克上下包圆以后松弛10分钟把面团一头搓得尖尖的变成水滴状然后擀长不要擀宽加一小块有盐黄油再卷起来就是这个样子摆进去电饭锅里面自己找位置坐好才是成熟的小面包盖个保鲜膜静静的等待他变胖半个小时过去啦这如胶似漆的状态很不错小面包变成原本1.5倍大小就行啦刷点蛋黄撒点小芝麻不要发过头按下煮饭键第一次煮到电饭锅保温档亮起来用一张烹饪纸没有可以不用一个大盘子辅助翻个面再装回去电饭锅里面再次按下煮饭键把刷了蛋黄的那一面烤到变色电饭锅跳到保温档就ok啦微粒固德，特别软可以拉丝，跟烤的差不多。盐味刚好不会太咸。ps：回答两个可能出现的问题：Q：加10克的盐会不会齁咸？A：不会这是盐面包要突出咸味，而且克的面粉加10克盐很多吗。Q：老式电饭锅能不能做？A：不要尝试会烧锅，要用有不粘涂层的电饭锅胆。还有别的问题记得留言给我，我看到会及时为您解答。如果您对今天的食谱还算满意，别忘了给我点一个赞，这是我创作的动力。感谢您的支持。收藏并分享出去，让更多的人看到吧。

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