黑全麦面包,不仅营养而且能量低

黑全麦面包

用料

黑全麦粉克

蜂蜜80克

酸奶加鸡蛋克

盐3克

酵母5克

黄油20克

做法

第一步

准备好食材称重，除黄油外，全部倒入和面盆揉成面团，多揉一会儿，揉出粗膜，再加入黄油继续揉，把黄油全部均匀的揉进面团，直到揉出手膜。

第二步

放入面盆，冰箱冷藏醒发一夜。早上取出来回温30分钟，揉面排气。

第三步

分成均匀的9个剂子，我做了俩个大一点的生胚，准备做汉堡，所以小的是6个。

第四步

全部码入烤盘，送入烤箱，底下放一碗开水，二次醒发40分钟。

第五步

烤箱上下火度，烤20分钟

第六步

烤好后放入晾网上降至有余温，张茹保鲜袋常温保存

第七步

成品图

小贴士

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