黑嘿的牛角菇人民资讯

「本文来源：泉州晚报」“哇，好家伙，牛角菇！”那晚，去找朋友泡茶，一进门就瞪见茶案上一小堆如炭的物件，一只只黑乎乎的，每只都长着两个尖尖的小角。这东西长得黑，却是孩提时令人最“嘿”的美味。这美味学名“菱角”，又名腰菱、水栗、菱实等等，有的地方也叫作菱角乌，在闽南叫“牛角菇”。因为是水生草本植物果实，又状如小牛头，我觉得“牛角菇”这个叫法更妥帖。我随手拈起一个，放入口中，两牙一咬，“咔嚓”一声，“牛角菇”成了两截，乌黑的壳里是饱满的乳白果仁。顾不得嘴边已尽是“黑”，再从有角的壳边轻咬着，把果仁咬挤入口，唇齿舌共享，脆嫩香甜。一旁的小姑娘见我嚼得陶醉，也想尝尝，却捏着乌黑的壳干看着，不知从何下手。旁边的一位小伙子则皱着眉头，有点不相信这其貌不扬的东西竟会是美食。陆续进来的几位如我一般年纪的友人，吃法近乎拷贝。哇一声、拈一只、咔嚓一声，一番扫荡，茶案上仅余下散落的乌黑残壳。津津有味之时，这嘴角黑黑的一群人侃起了与“牛角菇”相关的往事。老同学抢先说起他上一年级时候的事。有一次中午放学刚回家，看到猫咪在鸡窝前，好像不怀好意地一直盯着在孵蛋的母鸡，老同学担心母鸡吃亏，就把母鸡抱进屋里。老同学的母亲忙完农活回来，发现鸡窝里没有母鸡，赶忙寻找起来。进门见到老同学抱着母鸡在玩耍，一怒找来小竹子，不由分说地开始一顿教训。我那同学被揍得甚是委屈，边哭边解释，他母亲才停下手里的小竹子。此时，恰巧门外传来一阵卖“牛角菇”的吆喝声，他母亲随即让我同学把卖“牛角菇”的喊来。有了这美味的补偿，刚才的疼痛瞬间被遗忘。“那时母亲是又心疼又歉意，但我却是痛并快乐着。”老同学笑笑地回忆着。因为“牛角菇”，我那个不喜欢的外号得到了巩固。那时学校没有围墙，课间同学们会跑去离教室不远处的木麻黄树下的小食担买菜头酸、余甘、桃子等零食。有“牛角菇”的时候，小食担总围着最多人，一毛钱可以买五六个。那次，我和班上的几个同学一起每人消费了一毛钱。可能是丰收季节，小食担的老伯特意多给了我们几个。大家特别兴奋，当场急急品尝起来。舌尖的诱惑，一时听不到上课钟声已经敲过，赶到教室时已经开始上课，老师罚我们站在黑板前反省。我们几个刚站好，整个班级都笑开了，我们相互瞪了一下也笑了。原来，因为咬吃“牛角菇”，我们几个嘴边都涂满了一大圈黑黑的东西。我是班长，皮肤长得黑，本来就有同学悄悄帮我取了个外号叫“黑班长”，这次“黑”事件又以我为首，这外号就更名副其实了。“牛角菇”是儿时的记忆，也是乡愁的烙印。在村里长大后来去了南洋的阿梅，几十年过去了，依然还会想起远在千里故土的“牛角菇”。物流不发达的往日，“牛角菇”的季节一到，阿梅便会叮嘱回乡的“咱厝人”捎回这儿时的美味。岁月流逝，记忆犹存。往时的影像，不时随着年轮踏步而来，犹如“牛角菇”一样，成了人生旅途中愉悦的音符。

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