元朗人气西餐厅牛扒套餐性价比高

元朗人气西餐厅牛扒套餐性价比高

据香港大湾区时报报道，本人无肉不欢，特别喜爱牛肉和猪肉，猪扒、牛扒、牛腩甚或牛杂，无一不是我的favourite！热爱的程度超越了鲍参翅肚，所以朋友推介的各大酒店和扒房，有时间都会去会一会试一试。

每当兴致一到又想吃得经济些，我就会找老友Dee哥购入一批批质素上乘的肉，放在自家冰柜存着慢慢吃，包括好些不同产地的牛扒，例如韩牛、美牛和日牛及牛脷。至于烹调方法，除了用平底镬煎外，亦会用迷你炭炉，在面层放上网架，可以在家叹日式烤牛肉。老实说，日子有功，我的烤牛肉功力也不错的。若然想吃火锅的话，就找老友「胜利牛丸」胡老板为我买新鲜牛肉、牛脷芯或者牛肥膏，这些都是吃火锅的最佳材料。不过近来减肥原因，饮食上已经清淡一段时间，遵循多蔬果少肉食的饮食餐单。

用紫薯来做西式餐汤十分特别。

牛扒失准，干身且肉汁少。

猪扒烧得够香牛扒失准

至于在元朗区光顾西餐厅吃扒，印象中不多。较多光顾以往叶生主理的祖凡尼，其他少之又少。早段日子浏览YouTube时，偶然下看到元朗区有一间人气西餐厅Chef’sStage，店铺位于富达广场。再在网上搜寻餐牌来看看，一份西式猪扒午餐连餐汤，套餐大约百多元，而牛扒套餐则大约多元，价钱甚有吸引力，所以看后一直心思思想去试试。

近来趁中午空闲时间，一于起行走去试试这间人气餐厅。去到大约下午两时，餐厅内仍八成满座，人气旺盛给予了信心保证。我点了牛扒餐和猪扒餐后，侍应好快端上是日餐汤和前菜。餐汤是紫薯蓉浓汤，前菜是青苹果沙律配迷你牛角包，对于用紫薯来做西式餐汤，个人口味一般，不是我的喜爱。

主菜的猪扒份量不少，有两块猪扒及好些蔬菜和薯菜，而猪扒肉质不错，没有过多肥膏及肉烧得够香，虽然价钱在元朗区普遍消费约70元左右来说是双倍价，但以这质素算价值与品质相符。点的牛扒餐要求了七成熟，但当日厨师失准，牛扒超过七成熟，所以切开吃时，牛肉干身且肉汁少，有点失望。最后餐饮咖啡品质尚算可以，份量够大杯又够热。

临结账前，与餐厅经理交谈时，他介绍餐厅招牌菜还有卡邦尼意粉及蟹肉烩意粉，下次再来要点这两款意粉试试。总括来说，虽然没有如YouTube片中介绍得那么超卓，但在元朗区来说，不论品质与价钱确是中规中矩，不错了。

餐厅：Chef’sStageKitchen

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