菱角幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加

《梧州地区中草药》一书有菱角一药，只是从我记事起，在当地就没见过这药，后来下广东，才算是认识了这植物，当地有饭店用它焖烧肉做菜，我吃过几次，感觉味道也不是很好，后来回老家，发现邻居家的小鱼塘竟然也种了一些，当时拍了照片，现在翻出来再说一下这药。

菱角又名芰、水菱、风菱、乌菱、水栗、菱实、芰实等，原产欧洲，中国南方，在中国长江下游太湖地区和珠江三角洲有着悠久的栽培历史，菱角品种不同外形不同，二角为菱，形似牛角，三角、四角为芰，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉等。

水生植物多半性凉，菱角也不例外，全草可以入药，味甘、性凉、无毒，归胃经、脾经，功效健胃止痢、清暑解热、益气健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、抗癌，主胃溃疡、痢疾、食道癌、乳腺癌、子宫颈癌、皮肤多发性疣赘、黄水疮、痔疮、脾虚气弱、体倦神疲、不思饮食、四肢不仁等。

菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。

体虚内寒者不宜生食。《本草衍义》：芰，煮熟取仁食之，代粮，不益脾。和合治疗，未闻其用。有入食生芰多则痢及难化，是亦性冷。

菱角在我这还没见过有人用它入药，有说菱角肉煲汤或者菱角粉做粥常食，有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症，并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。

各家论述

1.《滇南本草》：治一切腰腿筋骨疼痛，周身四肢不仁，风湿入窍之症。

2.《滇南本草图说》：醒脾，解酒，缓中。

3.《纲目》：解暑(及)伤寒积热，止消渴，解酒毒、射罔毒。

《梧州地区中草药》一书对菱角介绍，书中验方仅供参考。

菱角TrapabispinosaRoxb.菱科菱属。

一年生浮水或半挺水草本，叶二型：浮水叶互生，聚生于茎端，在水面形成莲座状菱盘。表面深亮绿色，无毛，背面绿色或紫红色，密被淡黄褐色短毛（幼叶）或灰褐色短毛（老叶），边缘中上部具凹形的浅齿，边缘下部全缘，花小，单生于叶腋，白色，果具水平开展的2肩角，果表幼皮紫红色，老熟时紫黑色，种子白色，元宝形、两角钝，白色粉质。花期4—8月，果期7—9月。

原产欧洲，在中国南方、北方都比较多见，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。

附方

1、治小儿头部疮毒，解酒：鲜菱草茎（去叶及须根）克，水煎服。

2、治头面黄水疮：老菱角烧炭存性，研成细末，用麻油调敷患处。

3、治痢疾：红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下。

4、治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）：鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次。

拍摄地点：昭平

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