想吃面包不用买,没有烤箱也能做,个个香甜

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想吃面包不用买，没有烤箱也能做，个个香甜松软，人人在家都能做文/洛洛的小厨房朋友们大家好，欢迎来到，今天手把手教大家在家做，做法和蒸馒头差不多，十分简单。做牛角面包传统的方法是用烤箱烤制，考虑到不是所有的家庭都有烤箱，今天洛洛用两种方法教大家做，不用烤箱也能轻松做出来。面包好吃易消化，不管是大人还是孩子都很适合吃，推荐大家按照这个方法在家试试，个个香甜松软，人人在家都能做，以后想吃面包就不用出去买了。家庭自制需要的食材：g普通面粉、4g酵母粉、适量熟油或者黄油、适量的白糖和食盐。的做法和步骤：第1步：面团的成型过程~做面包最重要的就是和面这个过程了，面团和的好，面包就做成功90%了，所以大家和面的时候一定要细心一些呦。面盆中倒入g面粉、加入4g酵母粉、2汤匙白糖和一丢丢食盐，混合均匀之后，加入30g熟油（或者黄油），然后用g的温水和面，一边倒水一边搅拌，等碗中没有干面粉的时候，下手将面粉搓揉成光滑的面团。面粉成团之后，需要再搓揉8-10分钟。面团揉好之后，放在面盆中，盖上盖子密封发酵至两倍大。室温条件下需要发酵1-2个小时，天气冷或者面团偏硬发酵时间会偏长一些。第2步：用油炸的制作过程~咱们先来用油炸的方法制作，这货在那个方法不管家中有没有烤箱都能做，同样香甜蓬松。面团醒发至两倍大之后，取出搓揉，排出面团中的空气，然后放在案板上擀成0.3厘米厚的长方形面片，然后从一端卷起，再次擀薄成薄片，因为咱们没有用可靠想烤制，这样反复卷起再擀薄，就是油炸面包起酥蓬松的诀窍。反复卷起擀薄之后，最后用刀将0.3厘米厚的面片划成一个个三角形的面片，再从一头卷起来，一个的形状就出来啦。注意：面包不能太厚，不然不容易炸熟。面包放在案板上，二次发酵至两倍大之后，起锅加油，油温6成热的时候将下锅炸，全程开小火一直炸至两面金黄就可以出锅啦~第3步：用烤箱烤制的过程~用烤箱烤制出来的同样香甜蓬松，而且做法也是很简单。面团发酵好之后，同样搓揉排气，然后擀成一个方形的大薄片，放入g黄油（家中没有黄油，可以用普通的熟油代替），将黄油包在面片中，用面片将黄油完全包裹住，再用擀面杖将面团反复擀薄，最后擀成一个0.5厘米厚的方块，同样用刀切成三角形，然后从一头卷起来，一个的形状就出来啦。烤箱放入烤盘中，表面刷上一层蛋液，这可以让烤制出来的面包表面更加的光滑。然后将烤盘放进烤箱发酵至两倍大，用度烤20分钟左右即可。因为烤箱和牛角面包各不相同，大家在烤制的时候要多观察烤箱中面包的情况，等表面烤制金黄就可以出锅啦。这样做出来的十分香甜蓬松，家中没有烤箱也可以做出来。喜欢吃面包的朋友趁着周末有空的时间试试吧，零添加零失败，比外面卖的面包还健康营养又好吃，个个香甜松软，人人在家都能做，以后想吃面包就不用出去买啦~：1、制作面包其实和做馒头是一样的，最关键的步骤就是和面这个步骤。做面包用的面团要一直搓揉10分钟左右。2、家中有黄油的朋友，可以用黄油代替熟油，这样做出来的面包少油更健康；这里是，每天都会手把手教大家做最好吃、最新颖的家庭美食，喜欢的噢鞥有别忘记点个

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