豆汁记教我们的人生大道理品行与精湛的

人生在天地间原有俊丑，富与贵贫与贱何必忧愁。……穷人自有穷人本，有道是我人贫志不贫。——京剧《豆汁记》金玉奴唱段

看《豆汁记》之前，首先得了解京剧《金玉奴》，作者把莫姜和《金玉奴》的故事合并了，如果你了解《金玉奴》，会更加深层次地读懂《豆汁记》。

《金玉奴》是四大名旦荀慧生的作品，主要讲述了叫化头的女儿金玉奴和穷秀才莫稽之间的故事。

一个下雪天，无家可归的莫稽倒在金松家门口，被女儿金玉奴撞见，金玉奴瞧他可怜，把他召唤家门，弄了一碗豆汁给他喝。由于玉奴心生怜爱，相处之后莫稽和金玉奴便结了婚。

结婚前心生怜惜，结婚后心生后悔。刚结婚之时金玉奴陪伴丈夫读书，努力钻研学举。待朝廷开科取士时，玉奴促他进京应试。由于家境贫寒，金玉奴父亲一路叫化，和莫稽一起进京，应试之后，莫稽得了个江南德化县知县。

有了成就之后的莫稽忘恩负义，心声高傲，嫌弃玉金奴出身卑贱，配不上自己的成就，便把金玉奴抛弃。

奈何金玉奴人穷志不穷，对莫稽进行报复，遇见了莫稽的上司林润，在双双联合之下，把莫稽的后路斩断了。

这个故事阐述了，富与贵，贫与贱，何必忧愁。穷人自有穷人本，有道是我人贫志不贫，不要瞧不起人，穷人自有穷人的活法，穷人自有穷人的道路，安得求稳，生中有福。

《金玉奴》关联了《豆汁记》里的莫姜穷的状态，但莫姜穷的让世人佩服。莫姜虽然穷，一生惨淡，但是心态极好，人有教养，有礼数，穷人自有穷人本，穷人自有穷人道，说的便是莫姜，穷不重要，重要的是安得穷稳。这种状态是幸福的，比起猖狂、崛起地富人，世人们会更加喜欢莫姜这种状态，不奢求，不奢望，淡泊名利，并且一生活在自己牢笼里，不喧哗，不热闹，安心得有理，安心得自然。

《豆汁记》是叶广芩的作品，她是中国作家协会全委会委员，陕西省作家协会副主席，曾出版《采桑子》《全家福》《青木川》等等作品，获奖无数，鲁迅文学奖，老舍文学奖，百花文学奖等等奖项，人们对她的作品评价甚高。由于出身于北京，所以对京味有着浓厚地爱，《豆汁记》结合了京味的味道，与主人公莫姜展开了叙述，她们的故事有点沧桑，有点悲凉，又有点欢喜。

一:品行，人生中重要的跟头

故事的主人公莫姜生活惨淡，丈夫刘成贵嗜赌如命，夜不归宿，在外面包养女人，因为钱在莫姜的脸上刮了一道疤。生活的摧残，把刘成贵逼的惨不忍睹，莫姜以为丈夫死了，一人出来谋生，之后遇到了四爷。

在天寒地冻的夜晚，四爷在北宫门撞见莫姜，无家可归，实属可怜，便把莫姜带回家里，回到家中，四太太见丈夫带回来一个女人，固然不倦，冷眼相待。人与人的相处之时，陌生又疲倦，更何况是捡回来的陌生人，四太太固然不倦。又因为莫姜心性，为人懂事，不断为家里处理家务，后被四爷聘为仆人。

全文《豆汁记》从莫姜被聘为仆人之后大量地描写，她的生活，她的状态，她的为人，展现地淋漓尽致。人生重要的是先有品，后有德。莫姜因为品德高尚，所以留在了四爷家里。

莫姜人虽然穷，但做菜的手艺堪称完美，赢得一家人的喜欢，品性优良，在被丈夫刘成贵出卖后依旧不计前嫌，不计较过失，晚年依旧照顾刘成贵至死。四太太曾多次提及，莫姜要不是我们家把你从寒天地冻中捡回来，你可能早就被冻死了。面对这种质问，四太太想告诉莫姜，我永远是主子，你永远是仆人。显现出莫姜的地位，但莫姜轻声细语地回答，“是的，是的，谢谢您！”即使被别人看扁，莫姜的态度依旧平和，温婉。

晚年，刘成贵与外头晃荡的女人，卫玉凤的儿子卫东彪前来闹事，要来捉拿四爷。莫姜是个及其有敬畏之心的人，他告诉刘成贵地儿子，不要为难四爷，我只是他们家的仆人，按月拿钱，照常如数，并用自己的性命担保，叫他们不要伤害四爷。

与金玉奴唱段的莫稽相比。莫姜与莫稽都初始贫寒，都被恩人救下，但是莫稽忘恩负义，莫姜却知恩图报。人生富与贵，贫与贱，都不必忧愁，重要的是心态，品德优良。忘恩负义的莫稽没得到好的下场，遭来横祸，知恩图报的莫姜一生受人眷顾，晚年四爷还曾给莫姜送了一大笔钱，表示她的感谢。

人与人有相同的遭遇，但性格品行的不同，便有不同的人生。莫姜很穷，但是人穷志不穷，富与贵，贫与贱，都不忧愁，活在自己的世界里，安得人心。

二:精湛地手艺，旧时代活下去地根本

莫姜11岁入宫，是敬懿太妃身旁的贴身用膳女子，熟研宫廷菜系，拥有一门好手艺。

刘成贵是中国历史上最后一个皇帝，溥仪统清御膳房的厨子，刘成贵在溥仪期间，敬懿太妃敬待娘家人，把刘成贵借来寿康宫当厨。得知刘成贵还单身一人之时，金口开合，凑了莫姜和刘成贵成了夫妻。

刘成贵嗜赌如命，风流成性，因为堵败坏了自己的人生，好就好在他还有一门手艺。可以说，是因为手艺，他才有稍微好一点的人生，是他的救命之本。

晚年落魄难堪，正是靠着豆汁和豆腐来寻求莫姜。

总的来说，刘成贵这一生很落魄很放荡，仅保存一点尊严的，除了这门手艺，别无他言。

如果用做饭这门手艺形容写文章，它是相通的。同样讲究技巧，讲究门道，写文章好比和面，初写时把面和成一团，不停地揉揉揉，文章不停地改改改，面得搁置一场才发酵，文章至少得搁半个月才知深浅，搁好的面再揉，搁过的文章再改，基本就成型了。写作是一门技巧，做饭也是，犹如家常炒土豆丝，先得选土豆，去土豆皮，切丝，放油，热锅之后调料，再倒土豆炒。如果一上来不去皮，直接切块，油酱料土豆一起炒，就会糊掉。

除了刘成贵，写文章之外，莫姜对吃也是一个不赖的人。

莫姜待在四爷家20余年，一开始四太太的抵触到后来的佩服，少不了吃带给她的荣誉。莫姜的糖醋活鱼，松腊肠，深受人们喜欢。腊肠曾远洋英国，受到一致地好评。四爷的女儿曾为了得到男同学的芳心，让莫姜做精致的点心，让四爷的女儿倍感光荣。

在莫姜那个旧时代，读书是一件及其艰难的事情，一是没有钱，二是机会。所以能读上书并且有成就的人少之又少。光匡衡的凿壁偷光，包恺的牛角挂书，鲁迅的嚼辣椒驱寒读书，都历经了读书地寒酸。对他们来说学一门手艺比读书容易多了，所以宁愿学一门好手艺，为自己的以后找出路，手艺对他们来说，是活下去地根本。

三：《豆汁记》里莫姜教我们的事

整篇《豆汁记》围绕莫姜的一生在讨论事情，感触较深的为莫姜的为人，她性格温情，做事懂礼节，带给我们很大的启发。

莫姜地性格是我们现在人缺失地性格，生活在北上广一线城市里，终日奋斗。为了给家庭带来更好的生活和社会舆论的压力，我们变的自私，急躁不安。在他们眼中，仿佛温婉动人，会使自己得不到想要的东西，如果不彪悍，仿佛东西就会随之溜走。所以他们变得自私自利，张扬且粗暴。这种性格完全与莫姜相反。

莫姜是一个温婉动人的人，她不计较前嫌，不计较得失，嫁鸡随鸡，嫁狗随狗。刘成贵把莫姜的一生欺负地惨淡无光，为他破了相，为他牺牲了自己。但她从没有评论刘成贵的不是，尽管我们怎么骂刘成贵是个混蛋，在莫姜眼里，刘成贵永远是她最亲爱的人，是她的丈夫。

所以，到了晚年，刘成贵瘫痪在床，莫姜一直照顾他，她的言行，她的举止，不亚于照顾一个婴儿，端勺喂饭，看着让人揪心，我们不禁感慨，一个好女人，为何会沦落到如此境地。

对于莫姜，用她说过的一句话总结尤为合适，大羹必有淡味，至宝必有瑕秽，大简必有不好，良工必有不朽;物件和人一样，人尚无完人，更何况是物，莫姜就是这样的人，对待事物，永远保持谦卑的态度，永远保持一颗敬畏的心。

莫姜是我们一生值得学习的对象。

《豆汁记》这篇文章通俗易懂，文笔流畅，看起来没有太大压力。作者温柔的文笔，很强的叙述功底，很容易把读者引入其中。

温婉地品性，精湛地手艺，是《豆汁记》教给我们的人生大道理。

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