买面包,只挑贵的就买不错太傻太天真,还要

买面包，只挑贵的就买不错？太傻太天真，还要学会“”挑选法！

记得20年前第一次吃面包，是吃的那种老式面包，松松软软，香气扑鼻，用手一攥就团成一个小球球，一口就能吃掉，那时候感觉能吃个面包真的好幸福！

现在面包已经成为了一种再普通不过的代餐食物，只是每次逛超市或者面包店时，面对造型千奇百怪的面包，有点吃不准了，到底什么样的面包才是好面包呢？有人说不懂的时候，就只挑贵的买，保证买不错。

这是典型的太傻太天真，商家老板就是挣的这些朋友的钱，怎样挑选营养健康，味道宜人的面包还要学会这“”挑选法，不能唯价格论：

1看：

1看包括配料表和外形。

配料表的顺序就是按照成分由高到低的顺序排列。买面包时，就要选择哪种配料种类较少的面包，看到配料表好几行的，后面几乎都是各种添加剂，对身体有百害而无一利。

看外形：一个原则简单不花哨。那些造型奇特，像牛角包、各种风味包，这里面加入了大量的添加剂，反式脂肪酸的含量很高，不仅诱发肥胖，而且对心脑血管都有消极影响。

另外在选购全麦面包时，不要单看颜色偏褐色，还要看一下，切面是否粗糙，因为很多商家会加入焦糖等添加剂，调色，让消费者误以为是全麦的褐色。

2摸

一定要选摸起来质地较硬的面包，手感硬说明原材料简单、添加剂少，热量低，像俄罗斯人的口粮面包：俄罗斯大列巴，最近的网红小吃新疆大列巴，都是属于质地比较坚硬的面包。

这类面包油脂的含量很少，膳食纤维比较高，饱腹感强，对肠道消化比较好。千万不要选择各种奶油面包、摸起来非常松软的面包，这里面各种膨松剂、人造奶油一点没少加，没一点好处。

3尝

一定选择吃起来比较淡的面包，这说明食盐添加的少，就像我们蒸馒头时为了让馒头更劲道些，会加入适量的食盐，做面包也是一个道理，但是很多商家会加入超标的食盐量，吃得多了很容易食盐超标。

此外那些吃起来香味特别浓郁，甚至没放到嘴里，隔老远香气已经飘到鼻子里的面包，我劝大家千万不要买，尤其不能给孩子吃，小孩子可抵挡不了这些面包的味道诱惑，时间久了你会后悔的。

其实选购面包也没有这么复杂，我建议大家平时吃面包就吃全麦面包和大列巴类的面包就够了，全粗粮面包，营养健康！

给大家推荐一款我家常吃全麦面包，50%以上的全麦粉含量，不含一点蔗糖，每g脂肪含量仅有0.6g，怎么吃都不怕长胖，全麦面包是典型的粗粮面包，膳食纤维高达18%，既饱腹又减负。

除了大人，家里的宝宝如果超过2岁，就应该开始给他吃粗粮了，对孩子的生长发育，培养不挑食的好习惯都有非常有益。

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新疆大列巴，全程只用牛奶和面，不用一滴水，是硬质面包的代表，饱腹感强，加入了新疆干果后，丰富了口感，提高了营养，成为了今年最流行的网红美食小吃，被越来越多的家庭主妇所喜爱，回购率超高。

熟悉小谭的朋友，应该都知道，最近我家的早餐几乎都是新疆大列巴或者全面面包，搭配简单的牛奶或者其它早餐羹，几分钟就搞定，根本就不需要早起，全家人还都爱吃。

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买面包，只挑贵的就买不错？太傻太天真，还要学会“”挑选法！我是谭小厨子，每天分享地方美食，美食教程，厨房小知识，期待您的