又一高端烘焙品牌宣告倒闭这个赛道要变天

年，牛角村在北京三里屯开出首店，网红、明星捧场，单日流水高达7万元，一时间成为烘焙行业的新贵。然而仅仅8年时间，这家高端烘焙品牌从巅峰跌入谷底，不仅大面积关店，最终还宣布破产，这对于一个品牌来说衰败的速度也太快了！除此之外多家品牌也接连宣布破产，难道烘焙行业“变天”了吗？

牛角村这个品牌，年刚开始的时候还是很火爆的。它主打各种口味的牛角包，价格在15-20块钱一个，生意非常好。创始人康健本来就是有名的建筑设计师，他还开了一个高档的公馆和集团公司。所以牛角村一开始就非常“高大上”，第一家店就开在三里屯的核心位置。凭借独特的产品与高端定位，牛角村迅速聚集了不少人气。刚开张那会儿，牛角村请了好多明星来助兴，比如杨坤、蔡国庆啥的。后来吴秀波、黄渤这些大腕也常常出现在牛角村的官方

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