牛角豆沙面包,香软好吃,超详细配方手把手

牛角豆沙面包原料：高粉、低粉、牛奶、水、酵母、盐、白糖、黄油、蛋液、豆沙。做法步骤：第1步、把主面团中除黄油外全部放进面包机，启动面包机面团程序第2步、20分钟后加入软化的黄油，继续肉至扩展阶段即可，盖上面包机盖子室温发酵至两倍大第3步、发酵好的面团排气分成5等份第4步、搓成胡萝卜形状。盖上保鲜膜松弛10分钟第5步、松弛好的面团擀成上宽下窄如图所示的薄片第6步、宽的那头用刮刀划开一点，薄片上面涂抹上豆沙第7步、从划开的地方往下卷起来，整下造型如牛角状第8步、做好的牛角包摆放在不沾金盘里，把烤盘放烤箱三四十度发酵1.5倍大，烤箱放一碗热水增加湿度第9步、醒发好的面团刷上蛋液，烤箱度预热第10步、把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱，中下层，度20分钟左右（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）第11步、烤好取出晾凉。来自美食天下茫茫在人海中的作品。

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