张文宏建议孩子早上不吃粥,怎么就崇洋媚

有些人用过度的解释来引导节奏。

▲网络剧《我是余欢水》的剧照。

热门在线电视剧《我是余欢水》中有一片段

戏中，余欢水为儿子做了丰盛的早餐，但没有牛奶。他儿子不假思索地规定自己应该喝牛奶，他说，喝什么样的牛奶，喝稀饭对胃有好处。结果，他的妻子遭受了“暴击”。

早餐喝粥或牛奶确实是一个问题。

由于张文宏博士的呼吁，这个问题引起了人们的聊天，尤其是宝贝妈妈们。

4月15日下午，张文宏建议孩子们早上吃高营养，高蛋白的食物，例如鸡蛋，牛奶和三明治，而不要喝稀饭。

这是专业意见。以张文洪一贯直率的性格，发出这种呼吁是很正常的。但是当他这样说时，他不小心引爆了舆论。

▲张文宏演讲视频截图。

在互联网上，许多人以传统的饮食习惯来“吃牛奶”和“吃粥”，从而鼓舞了张文洪。

让专业回归专业，不要总是上网

老实说，我第一次听到这个声明时，我也受到很大的影响。

像许多人一样，自从我还是个孩子以来，“粥+泡菜”就是早餐的标准。父母经常告诉我们：吃稀饭来养胃。

张文宏医生暗示粥的营养不高，这是真的吗？这是我的本能反应。

但是，在阅读了一些营养信息并听取了一些专业意见后，我意识到也许从童年开始灌输的“麦片粥非常有营养”的判断在科学层面上确实是站不住脚的。

根据专业人士的说法，精制白米营养价值低，主要提供大量的淀粉（75％），少量的蛋白质（8％）和一些B族维生素。长时间煮粥，对淀粉，蛋白质和矿物质几乎没有影响，但会破坏B族维生素。

一些科普昵称也借用了张文宏的话：科普：与白米饭和其他固体食品相比，白米粥可以减轻肠胃的消化负担，但是与白米饭或白steam头相比，白米粥的营养价值较低-它的营养密度太低，几乎全部是淀粉和水，主要成分也是碳水化合物和一些微量元素，每餐中必需蛋白质，维生素和膳食纤维的含量也不高。

特别是对于那些肚子很小而白米稀饭占据了肚子的孩子，他们可能无法吃那些有营养的食物。张文宏说，提高儿童的抵抗力，被认为是“职业声明”。

但是在互联网上，许多人都对他的言论进行了“深入的解释”。这些疑问可以概括为以下三点：

1.喝粥怎么了？

有些人的问题很简单明了：喝稀饭怎么了？我们这一代人，以及老一辈，老一辈甚至祖先，都长大了喝粥。为什么粥里没有营养？

为了打败张博士的“非饮粥理论”，有人甚至举起“中国饮食文化”的大旗，说喝粥是一种良好的饮食文化习惯，需要维护和促进。其他人谈论国家的宪法“油条+豆浆”更适合早餐。

但实际上，许多年轻一代也遇到了这种情况：“不管使用多少科学，爷爷和爷爷和他的父亲都认为白粥是最有营养的。”“（在早餐中）在同一世界中的同一祖母是白粥。有煮鸡蛋。”

▲公共帐户文章的屏幕截图。

2.喝牛奶一定好吗？

张文洪博士说，其他人则采取了不同的方法，从牛奶的营养价值到学术水平。

有人在权威医学杂志“新英格兰医学杂志”上删除了该声明。在最近发表的文章“牛奶与健康”中，两位哈佛大学的医生通过研究得出结论：“牛奶对健康不确定，需要仔细评估。”

关于牛奶与健康之间的关系及其对人类生长发育的影响尚不确定，但似乎有更多关于牛奶营养价值的论文。

3.这是“重阳美外”

有人是“上山上林”，直接扣上了“重阳梅外”帽子。

▲图片来自微博。

他们认为，牛奶和三明治是西餐，而粥是典型的中餐。因此，建议喝牛奶而不要吃稀饭，这样很容易与梅挂钩。

我不得不说这种逻辑太过分了。

在这里，确实可以讨论基于专业性的一些问题，例如，如果将其他合适的成分添加到粥中，它也可以改善营养。

但是，戴上XX形式的大帽子是不合理的。

在看科学话语时，不要被非科学话语所偏见

应当指出的是，张文洪所说的这一段是在流行病的前提下进行的。在他的段落中，时间是“这次”，对象是“中国孩子”，限定词是“早餐”。

这样，张文洪博士的意思大概就是，目前，儿童尤其需要补充营养，增强抵抗力。因此，如果您想吃饱早餐，那就多吃鸡蛋和牛奶，而不仅仅是喝稀饭。

他这样说后，与健康，健康和育儿有关的文章就如蘑菇般突然出现，介绍流行的科学早餐如何营养以及如何根据儿童的成长和发育调整饮食结构。这是一件好事。。

张文宏的言论令人怀疑，这是可以理解的。毕竟，许多人“从喝粥长大”。“养粥”的根源与“喝骨头汤补充钙”一样根深蒂固。扭转他们的想法最终将需要一个过程。

在舆论领域，仍然有些人喜欢钻牛角尖并提出问题。他们想谈论牛奶的营养价值，以及如何从学术角度将其与粥进行比较。这不能停止。

这也表明，从学术研究的结论到常识还有很长的路要走，这已被广泛接受。

但是，应该达成共识，即应该从专业的角度分析专业的结论，并且不能总是放在专业的结论上，这只会损害专业表达并损害正常表达环境。

无论如何，只要有部分节奏，那都是错误的。还有“其他人在第一线与流行病作斗争，他在互联网上胡说八道”，这甚至歪曲事实，抹杀了张文宏博士在抗击流行病方面的努力。

流行期间，张文宏医生因其“直率”和“敢于说话”而受到欢迎。他的金句广为流传，他的言语建议和教义也使许多人着迷。

但是声誉很高，诽谤也随之而来。在Internet上，还会出现一些攻击，怀疑甚至是恶意的恶意解释。

如果说没有根据的“张文宏博士的万年薪”可能仍然出于好奇，那么“好人”对张文宏博士的专业意见就上升到了“贬低文化习惯”的水平。

对于那些稍有理智的人，不要将这种对“追赶性武器”的恶意解释与科学话语相混淆，并且应偏离节奏。

毕竟，让科学回归科学才是硬道理，而“追根溯源”只能与“科学”和“理性”背道而驰。

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