农村一种植物,果实形似牛角,不仅好吃

大千世界无奇不有，在农村有那么一种植物，它的叶子形似扇子，它的果实形似牛角，吃起来和红薯差不多，但是营养价值却比红薯高一些，这种植物就是菱角。

菱角

菱角原产于亚洲和欧洲温暖地带，在我国浙江省、安徽省、江苏省、江西省等地种植较多，由于它含有丰富的蛋白质和维生素，因此受到广大消费者的喜爱，它除了食用价值之外还具有一定的药用功效。

菱角可以说全身是“宝”，茎叶和果实均可入药，具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效，除此之外菱角还可以防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

菱角具有醒酒、解酒毒之用，取菱角粉或者鲜菱角加适量水，文火熬成浓褐色汤服用，对解救有很好的效果。

菱角是一年生草本植物，它又被称为“水中落花生”，它的果实很像牛角，特别是煮熟之后颜色由红色变成黑色的时候，这时外形是最像牛角的了，因此我们都喜欢光它叫“牛角菱”。

菱角一般生长沼泽地、池塘之中，种植菱角的最佳时间是清明前后，这时温度回升有利于菱角的生长。

菱角种类繁多，各式各样的都有，颜色也是五花八门，野生的菱角很小，小到只有指甲盖般大小，种植的稍微大些，一般蒸煮以后食之，也可晒干捣鼓成颗粒状熬粥食用。

对于菱角这种长得怪异，却很有作用的植物，你是怎么看待的呢？