泰顺元宵百家宴春步不期随乐舞,福星今始照

泰顺元宵百家宴

陈能雄/文

镇南镇北皆欢语，但见群宾聚满堂。

春步不期随乐舞，福星今始照门祥。

山城物阜多珍味，家酝情浓更沁芳。

共赏乡风繁富景，绚如火树绽霓光。

唐代杜甫曾写过一首名诗《客至》》：“舍南舍北皆春水，但见群殴日日来。花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯”。这首诗讲的是杜甫乔迁新居时，朋友造访的情景，表达当时喜悦兴奋的心情。

今年元宵节，我看到家乡百家宴的热闹喜庆场景，不禁模仿杜甫的《客至》的格式，自己写了一首七律《泰顺百家宴》。

一、“镇南镇北皆欢语，但见群宾聚满堂”

这几年元宵佳节，泰顺百家宴越来越热闹。百家宴起源于三魁镇张宅，后来雅阳等镇纷纷效仿，规模更甚于三魁镇。这天中午，一个乡镇从南到北，整条大街都摆满酒席，有上千桌酒席，每年都有数万人赴宴，大家齐聚一堂，欢声笑语。他们有泰顺本地的，也有从温州市及其他城市慕名而来的。

这一天泰顺乡镇人满为患，街道车来人往，熙熙攘攘，热闹非凡，沿街公路要派上很多交警维持交通秩序。泰顺百家宴这一个民俗已经成为一个很响亮的品牌，年上海吉尼斯摄制组亲赴泰顺拍摄百家宴场景，并把它列为“天下第一福宴”。

二、“春步不期随乐舞，福星今始照门祥”

泰顺百家宴最初由三魁张宅“做春福”发展而来，迎春接福，是一种在族人内部举行的祈祷仪式，其目的是“聚宗亲，商族事，祈丰收，保平安”。“百家宴”的前身为“祠堂酒”，范围仅限于当地本家聚集一起共进午餐，后来逐渐演绎为联谊性质的聚餐——百家宴。

这一天，三魁等镇街道上张灯结彩，鼓乐齐鸣，彩旗招展，迎春接福。春天的脚步，不约而至，伴随鼓乐的节拍，翩翩起舞；正月和煦的阳光照临千家万户，一派祥和。很多人会携全家老小来赴宴，希望在新的一年里全家都能吉祥如意，财源茂盛，健康安泰。

三，“山城物阜多珍味，家酿情浓更沁芳”

泰顺山城，物产丰饶，有数不尽的山珍美味，有许多土特产和风味小吃。比如泰顺的米面层、九层糕等都是泰顺特有的美食。这些美食使许多远走异乡的泰顺人魂牵梦绕，百家宴很多菜肴都是泰顺本地的风味美食，这让泰顺本地人回味无穷，也使外来赴宴的人大饱口福。

泰顺民间还有一项传承自宋代造酒工艺的“红曲酒”，它是由糯米和特制的红曲酿制而成。以前每到秋收之后，泰顺民间家家户户都会酿制红曲酒，红酒醇香浓郁、余味悠悠，是泰顺人逢年过节、婚庆喜事必备的酒水。而泰顺民风淳朴，热情好客，在百家宴席上大家胡诉衷情，推杯送盏，整个酒宴情意浓浓，使得美酒佳酿更加芬芳香醇，沁人心脾，真是酒不醉人人自醉。

四、“共赏乡风繁富景，绚如火树绽霓光”

泰顺元宵佳节，不止是百家宴这一活动，还有很多民俗比如舞龙、舞狮、陈圣母踩街、药发木偶、木偶戏等。许多外来客人观赏廊桥美景，品尝宴席美味，领略乡村风俗，其乐融融的，真是不虚此行。

这一天是顺天圣母陈靖姑的诞辰，很多人一大早就到临水宫烧香拜佛。泰顺民间会举行祭祀陈夫人的活动，这一天会挑选出几位福寿的老妇人为陈夫人神像沐浴更衣，然后以古代仪式行礼。接着，大家敲锣打鼓用轿子抬着陈夫人神像巡行街上，象征陈圣母出宫踩街。巡行队伍每到一个街道的路口，前行的人就燃放爆竹开道，后面的舞龙队伍跟上，在场地里腾挪转移，献上一段精彩的舞龙表演。舞龙完毕后，后面三个祭师打扮的人吹着响亮的牛角号，几个人抬着“顺天圣母”的牌匾跟在背后，民乐队、八仙队、彩旗队、腰鼓队簇拥着顺天圣母陈靖姑的轿子慢慢行走着。许多善男信女手持燃香，跟着队伍游行于大街小巷。

元宵节这天泰顺很多乡镇的祠堂里还有木偶戏表演，村里的老人小孩聚在戏台下饶有兴致地看戏。木偶戏除了传统的唱念做打的提线木偶戏外，泰顺民间艺人还有一个绝活“药发木偶”，它是用火药带动木偶的表演，观赏性极佳。这项手艺起源于宋朝，现在几近失传，仅在泰顺保留着原生态的技艺。制造烟花的民间艺人在一条长长的毛竹竿上捆扎着很多烟花爆竹，元宵那天晚上，把这一树烟花竖立起来，点燃烟花后，从下到上，满树开花，期间会有许多木偶旋转放射银花，绚丽多姿的烟花千奇百样，令人眼花缭乱。

泰顺独有的民俗风景，异彩纷呈，就像是元宵夜晚满天的火树银花，绚丽多姿。只有在这样的氛围里，我们才能感受传统节日的美好，才能更加热爱自己的家乡。

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